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目前分類：西式料理 (10)

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法國麵包，乳酪起士，小番茄羅勒

老外辦趴替的時候，常常會有很多很多的" Finger Food " 就是用手拿取的小小開胃點心。

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棍子麵包 法國麵包 小蕃茄 羅勒 奶油乳酪 Cream Cheese 開胃菜 Finger Food 西華飯店 西華料理教室 西華烹飪課

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ViVi 是上班族，所以下班後做菜的時間有限，我知道很多職業婦女常常買些現成的回家，其實也是滿無奈的事。所以我做料理的不二心法，就是快速+簡單。所以有些正統西餐的手法我會用簡單卻不失風味的方式來完成。

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蘆筍 南瓜 鱘味棒

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波隆那肉醬變化大

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松露玫瑰 牧羊人派 鹹派 橄欖樹小館 牛肉派 炒牛肉 馬鈴薯泥 胡蘿蔔

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松露玫瑰 北非菜 庫斯庫斯 芒果 芒果丁 北非小米 citysuper

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在英國Brighton的Metropole飯店的早餐吃到這道菜，雖說對於早餐來說味道重了些，不過一直留下深刻的印象，前幾天剛好在超市看到鹹牛肉，(我想市面上可以吃到鹹牛肉的地方應該屬於茶餐廳吧)趕快買了一罐試試口味，先用來炒洋蔥炒飯，味道當然是讚的啦，然後做這道馬鈴薯燉鹹牛肉，我想它應該有個正確的名字吧，希望能找得到。起鍋的時候加了一小匙牛油，真是香得徹底。

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