寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

奈潔拉的食譜<<廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！>>真的很大本，可以做的菜也很多，不過我希望拍攝的時候有自然光，所以都在周末來做。這次要來吃的是鮮蝦粉紅麵跟嫩莖青花菜。我還燉了一鍋中式的白蘿蔔排骨湯來搭配。
老外常用煮好的蝦仁，我看了食譜上的圖大概就知道什麼蝦了，這種蝦仁在國外很方便購買，味道也很不錯 (比台灣市場那種「泡」過特製藥品脆脆透明的蝦好吃多了，也比較有蝦味。)但在台灣只有兩個地方有看到，一個是在CostCo, 一個則是IKEA的食物區。(大家可以去挖寶)

奈潔拉的食譜真的很大本可以翻很久。這個玉米糕，Polenta 每次在電視上看到大廚做的時候，都加一堆東西。雞高湯啦還有調味料什麼的。但是奈潔拉的超樸素的。
雖然我手很癢，超想東加西加的，不過為了忠於原味，還是依照食譜一步一步做。(我很難得這樣的啦，哈哈)
食譜來源：《廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！》第206頁「玉米糕」。

做了奈潔拉的冷油炸薯條之後還剩了油，那就順便來做的海鮮天婦羅好了。
準備了檸檬跟鼠尾草，巴西利還是嫩芽沒長大，所以就直接用單獨一項香草好了。

 
這次接受的挑戰，不是看電視來的，而是我買的食譜書，廚房女神奈潔拉。
松露玫瑰用冷油這件事來挑動大家既有的油炸思維~ 用冷油來做油炸，那麼一定要試試看這道

「廚房女神奈潔拉」Tuscan fries 托斯卡尼炸薯條