中秋節快到了,大家應該開始想要烤什麼了吧其實就算把餐桌上的食材放到烤肉架就會讓烤肉有更多元精緻的變化 比方說,豬頸肉 又稱為黃斤六兩松板豬,就可以成為烤肉架上的美妙食物若是來的及做個蘋果醬來取代烤肉醬,更加分 快手上菜系列炙燒百里香松板豬佐黑糖蘋果醬 烤肉要配點生菜沙拉水果沙拉也是很棒的搭配 快手輕
- 9月 22 週二 201509:42
【輕鬆烤肉】中秋烤肉之延伸閱讀,食材、醬料大翻新
- 7月 22 週三 201516:07
【快手上菜系列】喀滋喀滋魚片通心粉
從柯提斯史東的晚餐吃什麼學到了,焗烤也可以有喀滋喀滋得酥脆口感,其實不只是台灣人,全世界的人都喜歡脆脆的口感,Crunchy !! 但是脆脆的就不一定要油炸,藉由烤箱也可以完成,但又擔心烤出來會乾乾的,所以來弄個白醬通心粉,配上起士跟麵包粉一起來,口感濕潤,又帶著脆,是不是一舉兩得啊 材料: 1.
- 2月 20 週三 201307:43
【快手上菜系列】奶汁蟹腳烤白菜
我不善烘培,但對於焗烤滿有心得的從小就跟著我媽做奶油烤白菜,那時候用的是乳瑪琳現在知道這種所謂的人造奶油很令人詬病,所以就算是再香濃,為了健康也是敬而遠之而被大家認為是港式的奶油烤白菜,其實也不是來自香港,只是許多的茶樓都一定有這道我猜想是由葡國菜演變而來的吧濃濃的奶汁,加入了東方的白菜,是在台灣流
- 1月 03 週四 201300:33
【快手上菜系列】奶汁焗蝦,順便焗鮭魚什麼都可以焗一下
最近大家都在迷甄嬛傳,看得連上廁所都忘了,要起來做頓飯真是千難萬難還好可以使用沒有油煙的焗烤方式,帶著平板電腦進廚房,一點也不會弄髒,可以一面做菜一面看先看下冰箱有什麼東東,全都拿出來用 洋芋,1/4顆白菜,洋蔥就是基本配備 主角是CostCo買的鮭魚 馬鈴薯削皮,切片,浸在水中免得變黃,這樣也比較
- 4月 15 週二 200811:35
【簡易焗烤】傳統版奶油烤白菜
這道奶油白菜,完全是家傳絕學從我高中就會做了,沒有看過任何食譜,當我媽的小幫手,從遞麵粉遞奶水開始學起 在港式飲茶餐廳裡,我們還是會點這道菜來當作蔬菜 ,順便試試各家的口味其實我還是最喜歡傳統的口味,後來加了起士片或是拉絲起士在上面的我都覺得太台,少少的帕瑪善灑一下倒是還可以接受 做法其實相當簡單
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快手上菜 (22)
