寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

 夏天其實滿適合吃台菜的。重點是清淡。我以前不愛台菜，覺得湯都沒放鹽，魚肉也白白的...
最近在市場買到現做的油蔥酥，是浸在油裡的那種，帶著脆度，一聞到就開始分泌唾液。

早上做早餐的時候，我會煮顆半熟蛋包，加上一小湯匙的油蔥，拌上一點醬油膏，就是個溫暖的早餐。不過早午餐的話就要來的豐富點。用的是大片的河粉切細，加上很多很多很多的豆芽跟韭菜，全部放進水裡燙一下。然後一樣的用醬油膏還有油蔥拌勻，撒些白胡椒粉。不用炒也好吃。

晚餐，我們來到「美濃香草藤」是一間滿樸實的餐廳，大概只有當地人知道。

在台北常吃客家菜，美濃第二次吃，看看有什麼不一樣。

每次到凡間都是商務，還沒有自己家人來吃過。還記得最開始的時候是澳洲的校長來訪，一起去吃的。凡間的菜色跟裝潢都走低調優雅的路線，就連桌上鋪的紙，都很有禪味。第一道蒜泥白肉，也是排的規規矩矩的，像個好孩子。以霜降肉做的蒜泥白肉，跟五花肉做得多了幾分口感。

這道家鄉白菜我相當的喜歡，也曾經試著做過。看看這濃郁的湯頭，就知道味道非凡。簡約中帶著豐厚的滋味。算是湯菜，有湯有菜，所以可以不用再點湯了。喝個兩碗就很有飽足感。心裡也暖烘烘的。香煎鱈魚也是必點，沒有多餘的有的沒的配料，就是很簡單的煎鱈魚，肉質又厚又好，幾乎是圓鱈的口感。加上了醋汁，格外爽口。可以搭配白飯或是麻餅，他也有乾麵可以點。
很可惜的是這次的麻餅中間有點冷，可以感覺是冰箱拿出來的，雖然地步的酥香味還不錯，但裡面真的有點乾澀。改善一下會更好。

又到了部門聚餐的時間，選的是我之前很喜歡的「磚窯」
漬菜先上來，是帶著酸甜口味的苦瓜。燻雞秒殺，只夾到一塊吧。味道還不錯。雖然要戒澱粉，但跟同事分享一下豬油拌飯是一定要的啦。鳳梨蝦球表現稍微普通金沙豆腐還可以，但古早味嫩豆腐(這次沒點)更優，我覺得是這間店必點的菜色。滷白菜，加了魚片，滿好吃的。芋頭米粉湯，還沒煮滾就只剩半鍋了，大家真是很餓啊。麻油松阪豬，這道不錯。

中午辦活動前公司同仁一起飽餐一頓
選的是這家「古味」
雖然店面不像「磚窯」那麼醒目
但是菜色不錯
古味燉肉先上桌
這是會讓大家搶吃白飯的古早味
濃厚的醬色加上八角香味
感覺是媽媽菜
牛肉很嫩
又是一道下飯菜

生日的晚上，老媽總愛說是『母難日』所以要我請客吃飯。記得前幾年常去敦北豪園吃魚翅套餐，印象還不錯，停車又方便，人又不多，裝潢也佳，所以就到了豪園。
其實我還滿期盼吃那個魚翅湯裡的一方魚唇。有一次吃他們婚宴的時候，最後幾道菜的時候，上了一大盤魚唇。厚實而有著晶凍的感覺，又切成了一個一個的大方塊，加上了在投射燈下閃到發亮的湯汁，一看就知道是好東西。我跟一起前來的妹妹看沒人動筷，就一直不停的吃了快半盤。旁邊坐的阿姨看著覺得奇怪，忍不住問說那是什麼，我說是魚唇，她才驚覺的說到「我還以為是燉蘿蔔」。聽到我們對話的同桌人，才忙不碟的舉箸，我們佔了便宜還暗自竊笑大家不識貨。
他的魚翅套餐從580起跳，其實880的中排翅就算是不錯的選擇了。
我媽幫我省錢，所以大家都很客氣的點了580的套餐。