某天中午,又有一個絕佳的機會來到貓私廚。常看美食食記的人應該都知道,貓私廚一天只接待兩組客人,所以不好定位。能夠有機會前望,都要靠快手打電話的友人才有辦法。中心診所後方的巷子,(或是從敦南的君悅排骨的巷子進來,很容易找到了)。
我到的時候已經準備上菜了。兩位主人Roy & 胖胖,很專心的準備著今天的午餐。
前菜先上桌。看來可愛又清爽的兩款,以紅白為主色調。一個是西瓜啟事,一個是鮮蝦葡萄。都有水果入菜,相當適合夏天的美味。
蝦子上面的醬汁有點像我們上次上課有學到的,不過他們一定會看食材的搭配性又添加了一些適合的,讓整體的感覺更好。
紅心芭樂柚香牛肉。第一次吃到用紅心芭樂入菜的沙拉呢。
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4月份,託了人妻團的福,有幸參加了貓私廚的廚藝教室。來到五樓的這個空間,說不出的熟悉感。
懂酒的人妻帶了酒來
這次的廚藝教室跟一般來用餐不一樣,「Roy」 跟一點都不胖的「胖胖」感覺比較放鬆,一邊料理,一邊跟我們說料理的撇步。還拿出整套的LC 餐具來讓我們用。
兩個大男生很認真的教我們,雖然我們是人妻團,做菜應該是家常便飯,但還是有許多技巧值得學習,讓自己做菜更精進。
因為上課的時間比用餐時間略早,怕我們餓著,先讓我們吃個小點心,厚片煎的法式吐司
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很難得的,因為人妻團Tiffany的努力,終於讓我們如願得以在屋頂上的貓用餐了。天氣很好,帶點熱度,來到新搬到東區巷弄裡的貓私廚。喘吁吁的爬上了5樓的頂加,這正是我多年前曾經尋找過的舊公寓頂樓加蓋夢幻美屋啊。沒想到Roy & PP 實踐得非常徹底。
一進門,映入眼簾的每一個角落都有著自己的風格。其實這篇網誌應該分為環境篇與餐飲篇的。但我喜歡一氣呵成的感覺,所以這篇會拉很長。但喜歡這個令人舒適的氛圍,就不會在乎網頁拉很長這回事了吧。
戶外,躺著貓,日光灑落在腳踏車上。
一進門,一張木製的大餐桌,已經擺好了今天用餐的各種餐具。
旁邊就是開放式的廚房,可以親自看到Roy & PP 的現場料理,跟各式的食材。陣陣的香氣,還有兩位主人親切的態度,讓人覺得又放鬆,又期待。
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週間的中午,一家三姐妹還有親家跟老爹老娘一起上山慶生,爸媽的結婚周年跟兩個生日都集中在過完年後,所以這段時間,胡裡胡塗就吃了個腦滿腸肥。
我們選了陽明山的「綠風」提前享受陽光與花。這家景觀餐廳每逢周末或晚上都是門庭若市,完全客滿,還好中午稍微空一些。不過這天天氣好熱,一大群人爬上去都流汗了。
景觀餐廳當然是以景觀取勝,諾大的空間,好像整做山都包下了。
還有一個迷你的果嶺,裡面的沙坑馬上抓到小寶啦。
餐廳裡面到處都可以看見大熊的身影,通常會放這樣可愛的填充動物的店,大多是年輕人開的,要吸引年輕學生族群的,我們一行有三位都是阿公阿嬤,還有家長,家裡的小男丁也對可愛動物沒興趣,所以一點都不會搶著跟可愛小熊照像。不過很可以理解這個設計,因為很多都是帶小孩或是帶小狗的賓客。
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