滋養製菓

離信義安和站不遠的信義路四段靠近光復路口的地方,有一棟全新的豪宅,之前VIVI的爸媽還有去看過房子,不過價格驚人,這裡離住處很近,走路就到了,但沒仔細看,還以為是日本來的和菓子店呢。但沒想到這間「滋養」卻是深耕台灣六十年的本土產業呢。

位在豪宅一樓的滋養製菓,從外面看進去,有著溫暖的光線。一進門,排列整齊的和菓子直接讓人感受到不同,帶著日式的優雅,尤其是商品陳列強最上層的布包禮盒,好有日本味啊。

除了禮盒,也有單項販售的商品,也可以自己組合成喜歡的禮盒做為贈禮的心意。

這次要體驗的是跟和菓子息息相關的日本「茶道」,體驗了才知道,日本的茶道文化,原來跟我們的泡茶抬槓,是大大的不同啊。之前在NHK看到茶道的紀錄,還以為是在比賽 (因為聽不懂日文),因為非常的安靜且很嚴謹,在上完這堂茶道的體驗客之後,才了解了這個日本傳統文化的深意。

上樓的座位區,看到像這樣一盤,分別是裝抹茶粉的罐子、茶碗 (樂燒)、還有茶筅(竹製的刷子)

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黃檸檬甜點吧

這次應邀參加位於大直的黃檸檬義廚的開幕,真是一種全新的感受。很開心國內喜愛美食的人也有更多元的選擇了。搭乘捷運到大直站,走過幾個巷口,來到明水路561號,就看到Yellow Lemon 亮麗的落地窗。

門口有著黃檸檬的LOGO招牌。

一進門,放眼望去,除了室內簡潔的用餐空間,最引人注目的就是寬廣的開放式廚房及外帶甜點吧檯。

有許多沒見過的可以用來做手工義大利麵/餃的小道具,看得真是心癢難耐啊。很想買一些來玩。

適逢萬聖節前,所以也做了許多手工的應景小糖果跟點心

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La Rose Noire黑玫瑰

法式甜點在台灣風行了好幾年了,最先品嘗到的就是馬卡龍跟可麗露,最喜歡的也是這兩款。如今有許多法式甜點店,甚至麵包店都有賣可麗露了,馬卡龍也是越來越多名店進駐台灣。

這次要試吃的是來自台南的Fun Tower 進口的黑玫瑰La Rose Noire馬卡龍。

黑玫瑰源自於香港,去香港的人也可以在直營店甚至是Jason 超市,或是Welcome的超級店裡看到她的身影。送來的時候包裝得非常專業,雙層包裝加上馬卡龍的保護盒。原因就在於,創辦人Gérard Dubois 本身是來自瑞士的糕點主廚,除了在香港創立黑玫瑰品牌,同時一路擴大營運,現在500多項產品不但都是獨創,而且還走向企業化的經營,光是工廠,就分設在香港、東莞及菲律賓,員工超過千人,銷售網遍及全球。他在去年,還在灣仔開設了一個黑玫瑰品牌概念店,致力於提供最高品質的法式糕餅甜點給大眾享用。

包裝上有仔細地提醒保存的方法。放冰庫保鮮,食用前解凍,最高保存6天 (不過因為是坐飛機來的,所以建議是收到時三天內要食用完畢)。其實一打開,每人一口吃一個,一下子就吃完了啦。

這馬卡龍是迷你尺寸的,直徑大約是2.8公分,一盒有9顆。(NT$350)

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ALEX 法式甜點

中秋節前夕,到松菸參加G+的中秋節趴前,先到旁邊的Alex 喝個下午茶。門口的小黑板寫著最近開賣的霜淇淋,可是頭昏昏的我只想喝杯好喝的咖啡。

之前去松菸的時候經過很多次都沒時間進來,這次終於有機會了。原本是想去巷子裡的那間AP (Artista Perfetto Cafe) ,但為了甜點,還是選擇了ALEX

從外觀來看,就是走著歐式的華麗宮廷/公主 風。

白色藍色的LOGO 辨識度很高。

裡面則是白色雕花為主,搭配著紫色的椅子。滿優雅的。

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有緣結識「心之和」的乳酪蛋糕,還是拜喬治之賜。起先也沒想到,這位在美國念完一個趴替很多的名校生,不但沒有驕氣,反而又繼續回到純樸的屏東擔任學術工作。當然,他對於推動在地的產業也是不遺餘力的。
在喬治的版上常常看見心之和的乳酪蛋糕,有幸我也有了試吃的機會。
紙盒的設計相當的大方,附上了老闆設計的名片,還有DM,讓人一下就瞭解了店理的品項。
雙層的厚實紙盒,將遠道而來的嬌客保護的相當周到,沒有任何的凹痕。
蔓越莓布滿了整個表面,乳酪蛋糕冰涼中帶著扎實的口味。穿插其間的蔓越莓不時的釋放出帶些酸甜的汁液,讓人沉浸在幸福的氛圍中。

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趁著午後,帶著小熊的邀約,來到台北東區的「好樣棒棒」喝咖啡。
當然,大家都是做過research才過去的。
一進到這家店就知道這是專為女生設計的吧。
全然的粉紅,加上了色彩繽紛的糖果,像是來到了夢幻甜點屋一樣...
花溜溜的杯子蛋糕,有著各種奇特的口味

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昨天我的ESP開始發功,在網站上看到小有名氣的法國甜點店「品悅糖」即將遷址的最後一天營業,剛好昨天的未接來電又回Call了,是以前的同事,我猜想她是懷孕了。 很緊湊的接電話,猜測,相約,定位,我們在中午的時候來到信義路2段的品悅糖。 來這裡,不是為了甜點,反而是專程來認識一下所謂「台北最好吃的薯條」-鴨油薯條。 我們分別點了油封鴨腿以及豬理肌套餐。 馬鈴薯濃湯,清爽順口。

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回想大約六年前,公司同事的哥哥做了這樣一種點心,剛好碰到過年,每人訂了一大盒,還有無比香濃的生巧克力磚回家過年吃。 時間回到現在,多年的西點麵包店,已經成為網路熱門團購的一員,而最強主打星,這是這個讓人愛不釋口的麻吉起士。 原本只有原味的,現在已經發展出九種口味之多了。 趁著週末,我們開車到小巨蛋附近的工廠,直接買了一盒來吃。 麻吉起士很神奇的一點就是,從冷凍庫拿出來的時候,表皮還是非常的軟嫩有彈性,跟麻吉冰淇淋很像。

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回到家收到 YY媽咪 寄來的鹼粽包裹,第一次的網購,希望有個小小的驚喜。 YY媽咪真的很用心,除了把鹼粽十個十個包好,還把糖水也封好。 正好下班回來很餓,直接剝了一顆吃,非常的冰涼口感很Q,本來不敢吃鹼粽,小時候吃過有濃厚的鹼水味,不過這個鹼粽不會,而且糖水很香,有點冬瓜茶的味道,很想把剩的糖水都喝光。

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