拿到<<傑米奧利佛的新書-省錢上菜>>時，只是隨手一翻，就發現好多道菜都是我想做的。當然，一整個讓我手很癢的就是這道星洲炒米粉。

我拿出冰箱的梅花豬肉片，做解凍的準備。

蝦米也先泡水

切一下胡蘿蔔 (應該順便做個高麗菜飯來吃一下的 XD)

冰箱剩三隻蝦，順便放進來

我只有乾米粉，用熱水先燙一下

書上說白菜，我想應該是英文的Cabbage 待過國外的人都知道，還是台灣的白菜高麗菜最棒。美國的高麗菜 (包心菜) 看起來真的跟高麗菜一模一樣，不過口感真是天差地遠，完全沒有爽脆甜這三個字，所以常用來做燉菜，很少用來快炒，因為成品很難入口哩。

剛好有預備用來煮粥的白菜，切幾片來用。

需要一點火侯的東西先下鍋

用醬油醃過的肉片也下鍋

然後撈起進米粉拌炒。我一面處理米粉就一面想，米粉揪糾結結，難處理的程度不下於新鮮的莫扎瑞拉起士 (要放進熱水燙然後成牽絲狀撈起)，不知道傑米處理米粉時表情如何啊 。

加了很多咖哩粉，然後家裡有一些買生餛飩送的配料，芹菜油蔥酥還有香菜什麼的，通通給他加進去，其實口味比較像台式炒米粉厚

最後加上去小七買的五香花生。最近市場賣的花生都是由炸的那種有蒜酥的，我不喜歡。還好在小七發現這種花生，脆脆乾乾的很適合用來做菜。

這盤可以說是清冰箱的剩料料理，很有省錢的味道，除了當晚餐還帶了便當，可謂是經濟實惠啊。

我用的是這個印度咖哩粉，千萬不要用日本咖哩塊喔。

省錢的極致原則~~好大一鍋大概不到100塊的材料費吧。

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