我很喜歡吃港式、潮州這類的菜餚，台北最好的潮州菜餐廳，華國的桂華會館，一向是首選。沒想到桂華會館在台北屹立了10個年頭之後，也要改版了。
這次為了讓喜歡吃桂華會館菜色的饕客們，有個美好的回憶，推出了Super超值的美食盛宴，在最受歡迎的36道菜中，任選10道，只要$399，加一成。
那還不快衝!! 桌上小菜亮眼，都是師傅親手做的。
梅漬小番茄太讚了。要不是要留點肚子，還真是可以一次吃光。
先來看看菜單，每一道都好好吃，怎麼辦啊。
這時要來點氣泡白酒腦子才會清醒一點。選用的是Moscato白酒，這隻的味道我超愛的。
『警語：喝酒不開車、開車不喝酒。飲酒過量，有害健康。未成年請勿飲酒』
先單點一盤最有名的鵝血拼鴨翅，配著Moscato 還滿有趣的。
好菜上桌，第一道，大腸鵝血煲
肥肥香香又入味的大腸，配上滑嫩的鵝血，多吃了好幾塊喔。
XO醬松坂肉，肉質相當的軟嫩，這道超下飯的，鑊氣十足，尤其是那碧綠蘆筍，簡直嫩到不行啊。
我很喜歡這樣的搭配。肉裡面一定要有些蔬菜。
其實我們一上桌，是狂點這些點心的，大家都是點心控啊。
XO醬燒賣先來，上面好大一塊XO醬，鹹香提味。
不知道為什麼我超愛吃春捲，尤其是皮薄又酥脆的這種，這瑤柱炸春捲裡面包了韭黃的是我的最愛。
芝麻海鮮捲，裡面有大顆的鮮蝦，加上了鳳梨相當的爽口。
這道也是必點的腐皮海鮮捲。蝦仁彈牙又大顆。
顧著吃，拍得有點糊，大家看一下這大蝦仁的示意就好了
也是單點的鵝肉，超好吃的呀，切得薄是要很好的刀工。也就是因為這個薄片，讓鵝肉在口裡細緻感倍增。
生抽焗中蝦，生抽選得好，蝦子鹹香夠味。連皮都可以一起吃。
剝皮魚做的潮州半煎煮鮮魚，加上了蛋豆腐，我認為是今天的第一名。湯頭中加了芹菜跟豆瓣提味，整體的濃郁度大增。
滑嫩的蛋豆腐，加上了富含膠質的魚湯，鮮美甘鹹，小孩吃最適合了。
潮州絲瓜煎，這也是需要功夫的菜，煎不好可能就整鍋糊掉。
雖說是絲瓜煎，但裡面還是有海味，沾點特製的蝦油，大海滋味又帶著絲瓜的清爽，相當好吃的一道。
不含糊的蝦仁啊
蘿蔔牛暔煲，這也是下飯菜，白蘿蔔好入味啊。
咕咾脆蝦球，這道是小朋友的最愛，甜甜酸酸的口味，加上了爽脆的大蝦仁，必點啊。
哇，今天吃了好多蝦喔。超大顆的蝦球耶。
這是給點香米飯的人配的，魚香茄子煲，茄子的色澤相當不錯，保留了完美的紫色，我很愛。
接下來是叉燒包的逆襲~~吃好多喔，真是太豐盛了，這樣才399耶。
沒想到這時乾燒伊麵也來了，我很喜歡乾燒伊麵，有時出差去香港就單單點一個乾燒伊麵吃，特殊的伊麵可不是在台灣街頭常見的。
要有點規模的餐廳才有。
這道也是華國的名菜: 欖菜四季豆，每次吃都覺得為什麼他的四季豆可以做得這麼嫩啊，一定很早去買菜，買到比較好的
欖菜也是少見的菜色，其實這道菜拿去拌麵是最棒的了。
但是這裡的吃法更讚，是用來包餅，更好吃!!
金蒜蒸蝦上桌。天啊，這冬粉也太入味了，真正的精華都在Q彈的冬粉裡。不一樣的食材配在一起，火侯的掌握非常重要，
蝦要嫩，冬粉要Q，差一秒蝦就老了，冬粉就爛了。
出乎意料的一道: 潮州炒麵線，原本以為是煮好的麵線再來炒，沒想到是像廣東炒麵的做法，炒的絲絲分明的，一看就覺得好吃。
搭配了銀芽，肉絲還有蛋跟蝦仁，好香啊。害我忍不住吃好多。
甜點時間，本來沒有很期待日式冰麻糬
沒想到一咬開，真是令人驚喜啊!!! 是冰淇淋裡面搭配著花生，核桃的口味。奶香十足，加上核果濃郁的滋味，真是完美的演出。
杏仁豆腐甜湯，據說是喝到飽的，要是空腹的話我應該可以喝個三碗沒問題啊。
杏仁豆腐中還有鳳梨，有時候飯店的杏仁豆腐是那種淺白色脆脆的，湯是透明的，擺明是打混的，但華國的，就是很紮實軟滑的杏仁味，湯也是奶白色的。
相當用心。
這次的「再見桂華」感恩專案，一直會到7/5日止。
華國飯店地址: 台北市林森北路600號
電話: 2596-5111
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