寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

秦菲菲的秦小姐早餐店

地址: 延吉街7號-6
電話: 02-2570-5589

在八德跟敦化附近上班好幾年了，中午一直在這附近覓食。這家店看了很多次，沒進去過，早上通常來不及買，而中午沒有放桌子，看起來不向有營業的樣子。有天中午問了一下，居然全品項都有。

酥餅類我吃過三種，覺得鹹的蔥味跟蘿蔔絲的都很棒，(像是喜宴最後上的那種)

各類的蛋餅都很齊全，也有健康的蔬菜蛋餅，更有泡菜蛋餅或燒餅。

特別的是酸豇豆燒餅，好有趣喔。豇豆，其實就是很多北方餡餅粥用來配小米稀飯，有點酸酸鹹鹹的那種，我很喜歡吃。

一早的時候，工作人員的手都沒停過，一直在做獅子頭，分為大顆跟小顆兩種。

小顆的工多一點，所以貴20? 不過我也喜歡小顆的，負擔不會那麼大。而且冷凍起來，隨時做菜都可以用。

一早也在製作蔥餅，好長啊，蔥也好多。

  

我點了碗鹹豆漿，一吃頓時驚為天人，調味超棒不說，連油條都是脆酥酥的，好好呵。結果我每天中午都定時報到啦。

    

這家看起來不起眼的早餐店，可是從清晨就賣到晚上，而且在光復南路跟八德路口交叉口附近，也有一家分店。是以前的藝人秦菲菲與家人一起開的。支持一下好吃的早餐店，其實不用排阜杭啦，巷弄轉角處，隨時都可以發現好吃的早餐店。

某天中午，又跑去吃涼麵。看到桌上也是擺滿了炸好放涼的獅子頭。很是漂亮。

肉色鮮嫩，相當引人食慾大開。

 

天氣熱，就是要來碗涼麵，上次吃過炸醬的，老外省口味，相當得我心。

 

這次索性來個雙醬麵，兩種味道一起吃。一邊是炸醬，一邊是芝麻醬。

現在賣雙醬涼麵的店家很多。但秦小姐早餐店的味道真的調得剛剛好。

 

炸醬的色濃，又香，非常符合炸醬的感覺。切呈長條的豆乾，加上少許的肉末，增加了些口感。

  

使用的是不辣的豆瓣，居然還帶點脆度，醬香味十足。拌上了芝麻醬特有的濃稠口感，帶些淡淡的蒜味，味道好得嚇嚇叫。應該可以名列台北市數一數二的雙醬涼麵了。(比對街的味香，還有我喜歡的福德涼麵讚多了，也遠勝東區216巷的東區涼麵)

一直吃到最後一口都還是津津有味的。

兩種醬加乘的效果非常滿意。

當然還是要來碗鹹豆漿。就算是中午了，也一樣的濃郁好喝。

 

很濃厚的滋味， 拍拍手。

 

秦菲菲的秦小姐早餐豆漿店
地址: 延吉街7-6
號電話: 02-2570-5589

2011.07.18 人為什麼這麼多之阜杭豆漿