上次看到A大寫了MASA師傅直傳的漬蘿蔔，我也來插一腳。
帶點綠的白蘿蔔，菜場的人也說是日本蘿蔔，不過價格很...「清廉」。
看到大家都說工研醋就行了，所以我也乾脆用工研醋。
但是我用的不是白砂糖，用了二砂。
按照糖六醋四的比例，加上聖德科斯買的有機無子梅，糖化好之後，蘿蔔放進去，進冰箱等待
我第三天就開來試味道了，相當脆
第六天顏色變比較深
更好吃
吃完用同樣的汁又醃了一罐，第二次的有被蘿蔔汁稀釋的感覺，味道更溫和、更好吃
後來就整罐送我媽了，據說，對於消化很有幫助，真是謝謝A大的食譜
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MOBO好食 (1)
厚厚~~~
這看起來很好吃～~
我也要做^^
對啊 日本師傅直傳ㄟ
試試看 很好吃
哈哈
我第一個來吃蘿蔔
加酸梅啊
好像很開胃
ㄎㄎㄎ
小熊 冰箱搶到一啦
很開胃 脆脆的好吃
要招團喔 冰箱說的
挖~~
VIVI下重本喔
那是日本青首大根嗎
我想不起來這是哪一首歌
瑪丹娜??
嗯 ３２塊 這價格是日本的嗎??
是凱莉米洛can't get you out of my head
對啦~~~
後唷 害我想了好久
32塊一根
是日本的 不過台灣種的
哈 難怪老闆有個神秘的笑容．．．
這個超解膩的感覺﹗
我最愛這種開胃的醃漬小菜了
厚 超開胃的 尤其有梅子加味
真是欲罷不能
招團招團~~~~
喬安去那家麻辣鍋好像不錯~~~ㄎㄎ
離我家很近 我OK囉 看大家想吃什麼
那個人好不要臉
還說什麼直傳
我看根本就是坐在那邊看就回家如法炮製
不過我很好奇
因為二砂的味道會有怎樣的差異?
還有
海鮮勒海鮮勒
我沒吃過真品ㄟ
不過二砂的味道比較厚實 所有醃漬的東西不都是用二砂嗎?
最近都煲湯 很少海鮮...花膠雞湯算不算??
*****
*****
口水....流下來
真是太厲害哩...:P
是...A大直傳 哈哈哈
最近大家都在瘋蘿蔔^^
改天叫兔兔搞不同版本來玩玩
兔小妹
兔小妹 稀客稀客
兔兔一定有驚天動地板嗎? 還滿好吃的 不過我看你吃的比較白 白糖版真的跟我的顏色不一樣
剛剛去這邊的超市看到蘿蔔都很小很小~~
很殘念~~~囧
我在超市看也是大約32塊左右
早點去吧 : )
韓國得蘿蔔也是長這個樣耶
一半白一半綠的
我媽說韓國蘿蔔比日本的好吃
跟台灣的有的比...
哈哈哈～～ 果然還是台灣好～～
我跟我媽邊看你的食譜邊留口水
我媽說他要學起來
看起來好好吃說
對啊對啊 我一直覺得這是韓國蘿蔔
台灣有一陣子會有韓貨
好好吃呢
韓國這種大白菜啊 大白蘿蔔啊 都讚
Mei 來醃一些讓我們流口水吧
其實這有點像港式的做法 通通丟進糖醋裡放冰箱
也不用曬 也不用殺青 可是還真是爆好吃的
屏東好像買不到這樣的蘿蔔
改天來高雄的Jasons來買買這樣的菜頭齁
但是對最近食品安全都會擔心
Jason買的話 可能是一字頭哈哈 三位數啦
我還以為菜市場的蘿蔔都是一樣的呢? 原來南北有別嗎?
口水都在流了~
下次要我媽媽也弄一罐給我吃
呵呵
那個蘿蔔需要先用鹽巴出水嗎?
完全不用鹽巴 直接丟進去就好
VIVI姐
這是我在美國的體驗
LA有大華超市 大家都知道 人離鄉賤 物離鄉貴
大家都會去大華尋求慰藉 也可以知道很多八卦 好像華人就只有那個地方可以逛
或許我對魚比較挑吧 大華的魚 對從小吃魚的我而言 算是不太能夠放到我餐桌上
只好去日本超市去買貴的魚也相對比較新鮮
而我跟我媽媽講完這樣...他就說...我那樣奢侈
結果當我帶他去看過日本超市跟大華超市的比較之後
在LA的10天...天天要我帶他去日本超市
我覺得大家生活水準到一個階段
寧可以去買比較新鮮比較好的東西
畢竟是吃到肚子裡的勒
大華都髒兮兮的啊 我也去過LA的大華
基本上只想買買奇怪口味的罐頭還有簡易杏仁豆腐的粉 哈哈
日本超市不論樣式還是擺設 都乾淨又明亮 好逛多了
(我居然在LA過過日子 唉 不喜歡...LA 的highway 真是討人厭 我喜歡舊金山 小小的 走路都可以到 哈)
我用冰糖^^
但是我也沒吃過正版,vivi下次要去記得找我:)
我們要不要跟小任任去啊?
唉 不過周二我開會ㄟ 趕中午要很趕
嗯!大嬸有很慎重的考慮,但是要看看胖弟有沒有人接手.....
妳約的那一場是中午還是晚上阿??
我也不知道ㄟ 很瞎厚 哈哈 我在等你啦 還是要七號晚一點我開車一起去山治? 等妳先生回來就可以帶小孩囉
我家大叔是不可能一個人看2個孩子的
我還是下回回高雄再去找小任任好了:)
妳家這次沒漏水了吧....
看起來好容易喔！不過這小菜的口感應該很清爽的喔！