自從松露玫瑰做了荷蘭的馬鈴薯煎餅之後
大家紛紛開始做出有自己風格的馬鈴薯煎餅
從此以後
馬鈴薯開始脫離塊狀的身材
變成窈窕的細絲美人
我把馬鈴薯刨絲之後
會把它放在水裡
一來可以防止變色
一來可以把多餘的澱粉洗掉
看到電視上美式餐廳的做法
是把一把馬鈴薯絲先握成一球放進鍋裡
略軟之後加壓
壓實了 軟化的馬鈴薯絲會黏和在一起
變成馬鈴薯「絲」餅
我刨絲的時候故意刨長一點
這樣吃起來的口感會細緻些
灑上鹽花跟黑胡椒 是大人口味
當然 番茄醬就是小朋友的最愛囉
小寶的笑笑虎
吃了兩片
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MOBO好食 (1)
嘿嘿,
你這個版本也不錯吃,
超可愛^^
騙小孩子很容易吧^^
我的媽啊 這幾塊薯餅搞了好久啊 煎得手都熱了 @@
看起來好好吃哦!!
擠上蕃茄醬真是更誘人了^^
思微
蕃茄醬是薯餅的好朋友
小朋友看了一定會喜歡..
松露姐姐的這個食譜好多人做
看起來都好棒很營養
喬安
我覺得大家都很有耐性ㄟ 真厲害
我也是在不同家看到很多不同版本
今天來吃vivi家的﹐呵呵
每個都有自己吸引人的地方
看得我蠢蠢欲動﹐改天一定要來試看看
以前我只炒過洋芋絲
沒想到要煎軟還真是花工夫 看你的啦
好口愛哦！小朋友一定粉愛哦！
小朋友好喜歡喔 我隨便編個笑笑虎他咯咯笑 還捨不得吃
wow~~~~~看起來好好吃又容易做!
一定要來試試......
Thanks for this wonderful idea!
值得一試 : )
馬鈴薯煎餅味道真的很棒
又比外面的薯條健康呢
對啊 我用植物油煎的 外面是牛油呢 不過一樣很香
因為簡單又好吃,所以引發大家動手的意願~ ^^
其實是看起來簡單 不過要花很多時間 哈
呵呵...笑笑虎好可愛啊,不只吸引小寶,我都被吸引住了^^
呵呵 小孩很有想像力 連第二天都說要吃笑笑虎
我也常看到這裡廚師做
不過想到要刨絲就好累喔
謝謝你的笑笑虎
小熊
刨絲還好ㄝ 但是煎很久 還要守著火
適合用很大的鐵板煎 一次煎個十個八個才划得來
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你換大頭貼了??
偶家也有馬鈴薯,可是偶不能做
做了,就得自己吃
我要家起士！
好可愛的薯餅
馬鈴薯孩子都愛,改天我也來試試.
果然是VIVI
作起來超美的
過幾天我也要來重新挑戰 ˋˊ
嘿嘿
我買了新的刨絲器
嗯~好像很簡單.
可以來試試. ^_^
嘿嘿 我上次也有試過喔 忘了在誰家的網站食譜上看到才試作的
我做了兩種口味 一種原味 一種加了鮪魚
感想是 原味的好吃啦
其實馬鈴薯 切成適當厚度一片片的 用平底鍋 奶油 灑點現磨的黑胡椒 加點鹽
就超好吃的了 也超經濟
不曉得爲啥米外頭都賣那麼貴
請問一下
馬鈴薯要加太白粉和勻再煎
還是只要壓好就可以煎了呢
剛剛看到圖片覺得好好吃
也想來做做看!