寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

如果你常去烏來，那麼在北宜路上，快到往烏來的那個紅綠燈附近，你一定常見到停下來的車潮，有的是買有名的焦糖滷味的，另外一批，則是為了這兩家羊肉專賣店而來的。
「一碗小羊肉」還有「不一羊」這兩家店剛好比鄰而居，剛好也是五力分析裡面的競爭者。而我們剛好，兩家都吃過。
說起來，兩家的產品不大一樣，口味不同，做法也不同。
我們在喝「一碗小羊肉」的清燉羊肉湯時，眼睛裡看得是隔壁的羊肉炒苦瓜，還有京醬羊肉捲餅。
但是在吃不一羊時，卻十分想來一碗隔壁的紅燒羊肉...

不一羊的菜色選擇比較多，我覺得好吃的是這一份羊小排。相當夠味，還附了一顆酸秸。
這樣一份，賞心悅目，價格也很漂亮，只要$130



京醬羊肉絲。味道不錯，可惜餅皮的邊緣都乾了，濕度不夠的後果就是包餅整個咬不爛。分開吃，但羊肉的筋多了點，嫩一點就完美了。
不過也只要$130。



剛看到這個清燉羊肉有點嚇一跳，這湯也太過清澈了點，感覺好像沒有「燉」入味的感覺。剛喝第一口，還要仔細的用舌尖分辨一下，再來第二口，味道就變得清楚許多，湯頭十分清甜。是的，就是清甜兩個字。我分析是有冬瓜之類的在裡面的作用，問了店家，原來是白蘿蔔。這湯還可以在加，不過是自助式的。帶骨、帶皮的羊肉很嫩，沾了特製的味增醬，變得很順口。
老公點的何首烏湯，中藥味略重，吃不大出羊肉的味道了。羊肉湯$100-130



不一羊地址：北縣新店北宜路196-1號
電話：8911-3191

看看Wisely介紹隔壁的一碗小羊肉