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看到市面上出了一本「泰國皇家料理」不免也納入我的泰國食譜蒐藏中。
裡面很多是醬料的製作，這我沒多大興趣，作者其實也是參加過泰國藍象的廚藝教室，這也是我以後想去參加的計畫之一。
這個炒冬粉相當的簡單，冬粉用冷水泡好之後，把之前依序炒好的材料 1. 蛋 2. 肉 3. 蝦 再次拌炒就好了。冬粉吸收的豬肉油脂的香味，配上了魚露還有淡淡的檸檬汁，香香鹹鹹的味道，讓人吃起來大呼過癮。原作是辣炒的，如果加上切片的辣椒，會更棒喔。
這兩天都外食，沒買菜，所以本來應該加許多香菜、芹菜，都沒有，唯一有的只有檸檬囉。
我有連結一個網站，叫做「thai food tonight」
基本上有很簡單的做菜影片，我很喜歡看。想要學英文的人也可以連上去看一下喔。
材料
冬粉-----2把
蛋--------2個
木耳絲---少許
肉絲------少許
魚露-----少許
蕃茄----1個
蒜末----少許
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