看到市面上出了一本「泰國皇家料理」不免也納入我的泰國食譜蒐藏中。
裡面很多是醬料的製作，這我沒多大興趣，作者其實也是參加過泰國藍象的廚藝教室，這也是我以後想去參加的計畫之一。
這個炒冬粉相當的簡單，冬粉用冷水泡好之後，把之前依序炒好的材料 1. 蛋 2. 肉 3. 蝦 再次拌炒就好了。冬粉吸收的豬肉油脂的香味，配上了魚露還有淡淡的檸檬汁，香香鹹鹹的味道，讓人吃起來大呼過癮。原作是辣炒的，如果加上切片的辣椒，會更棒喔。
這兩天都外食，沒買菜，所以本來應該加許多香菜、芹菜，都沒有，唯一有的只有檸檬囉。
我有連結一個網站，叫做「thai food tonight」
基本上有很簡單的做菜影片，我很喜歡看。想要學英文的人也可以連上去看一下喔。
材料
冬粉-----2把
蛋--------2個
木耳絲---少許
肉絲------少許
魚露-----少許
蕃茄----1個
蒜末----少許
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MOBO好食 (1)
啊呀~一連逛兩家都是泰式料理(剛剛才看完Tan168)
肚子好餓,你又寫了我愛的泰式+海鮮+冬粉+酸辣口感的東西~ 口水直流
抄下來帶走囉~
夏天吃泰式最好了 開胃又清爽
檸檬與番茄佐菜,不只很很義大利;也可以很泰國捏~^^醬料不同,口味也大不同耶!
泰國用到超多檸檬跟蕃茄的 口味真的不一樣 好吃ㄋㄟ
看起來好好ㄔㄛ
謝謝
VIVI總是很簡單的作出一道漂亮的菜
我看到那個檸檬片
咕嚕的吞了一下口水
ㄎㄎ
酸酸的真的會讓人吞口水呢
我弄完還配了一杯蜂蜜檸檬汁
真是泰好吃囉^^
小漫也會啊 :）
泰式料理真的好適合夏天呢~
酸辣交疊出豐富的口感
吃了覺得好美味好痛快~
魚露跟檸檬是超級好朋友哩 加一加就很泰式了
夏天感覺吃泰菜很過癮
又辣又涼快喔
小熊
嗯我常看泰國做菜的影片 每一道都好想做ㄛ
可能 Vivi 己經看過她對藍象廚藝教室的介紹,但我還是雞婆一下..
如看過, 請忽略它.
http://blog.yam.com/jplaying/article/14661540
這個泰式炒冬粉看起來真不錯,很適合超熱的台灣夏天.
謝謝喔 ： ） 我還沒看過呢
不過我同事到是真的有去上過客
我連的那個泰菜影片也還滿有趣的
哈哈,
鮮蝦超人.
你就多做幾道蝦蝦菜吧^^
我的糖醋魚片呢?
上了上了 哈哈 是糟溜魚
辣椒、魚露和檸檬,總是勾起一點東南亞香氣,說不上來為什麼,特別喜愛^^
這真的是東南亞的精華調味料 任何菜加一些 馬上就有了不同的感覺
看到檸檬就有酸酸的感覺..
泰國菜酸酸辣辣真的好開胃阿
喬安
喬安 真好吃 是我喜歡的菜色之ㄧ呢
這蝦子真得炒得好漂亮
怎麼做的啊
其實我弄蝦子都很簡單ㄟ 大多是輕輕煎一下就好了 切花或不切都沒關係 一樣的做法