週日早晨，不早不晚的10點多，終於來排一風堂了。
到的時候門口已有約莫50個人，好在有超人性化的取票機可以等候
非常方便的取票機，還可以讓不再現場等候的人用手機來看等候人數，真是相當科技化。
越接近中午，太陽越大，服務人員還端出冰水給門口後位的人享用，快到的時候，可以進去坐著等，順便看菜單點菜。
光線充足，帶點時尚的設計，座位相較於其他店算大了。
別緻的擺設，是用湯匙組成的一風堂字樣。
終於入座了，桌上除了調味料，還有泡在清水裡，剝好皮的蒜頭。
雖然開店沒多久，但擠蒜泥的機器卻顯得老舊。可見客流量之大。
用小夾子把蒜頭夾進去，然後擠壓到碗裡。
旁邊還是有辣油跟胡椒等調味料。
赤丸，上面有一些紅味增。
我們點了餃子，皮很薄，餡還好，不是特別驚艷，但總愛點來嚐嚐。
我的白丸，兩碗都加了半熟蛋
叉燒肥腴但不膩口，切得方方正正的
麵條使用的是細麵
喝一口湯，我的腦子滿是熟悉的感覺，怎麼跟我常在冬天燉的花膠雞湯味道如此神似呢? 喝了好幾口都是一樣，太過熟悉的味道了!反而老公的赤丸表現比較好，有跳脫我熟悉的味覺。
煎餃還好，一下子就吃光了。
牛舌很棒，價格也美，酥炸的麵包粉很好吃，不沾醬就極美味了。沾了醬更是停不了口。
很好吃的味道，相當入味。
半熟蛋真的是半熟的，蛋汁加一口熱湯這樣喝是最棒的吃法。
就是這樣完美的一口啊...
叉燒肥的好吃，油脂的香味一直留在嘴裡
結論是，我還是比較喜歡心目中的第一名: 山頭火。
地址: 台北市中山北路一段85號
只收現金，無訂位。
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