有時候晚上不想吃飯、不想吃麵，那就來點麵粉玩遊戲。有時候是麵疙瘩，有時後做個大阪燒或稱它叫「煎餅」其實都是一樣的意思。
我沒有在日本吃過大阪燒或廣島燒，反而是在台灣吃過，所以道不道地我不知道，但是「型」應該是有抓到。
這次的「廣島燒」是加了油麵的，跟以前做的不一樣，料比較單薄一些，只有牛肉片而已，我煎得略微焦脆一些，感覺有烤牛肉的感覺。
做這個最緊張的一刻就是翻面，當然不能用鍋鏟，不然會斷掉，所以都是用拋的，我每次都幻想會不會像搞笑片一樣拋到天花板上黏住，然後抬頭看時剛好掉在我臉上，一臉糊...
所幸，廚房裡的胡思亂想沒有發生，做出來都是好好一大塊煎餅。
同樣的，我調的粉漿也是沒有量，用柴魚粉跟少許醬油調味的麵粉，可以做成簡單的美味。當然，精緻一點就用柴魚昆布熬個高湯來攪麵糊，更有感覺。
上面的沾醬是用二砂糖、醬油、味霖跟一點點黑醋勾薄芡做的仿日式醬汁，跟煎餅還有油麵配在一起，整個味道就出來了，在加上了美奶滋還有柴魚的混合，完全就是在店裡吃到的風味了。
我還是沒買到海苔粉，如果有的話就超像的。
這是上次作的海鮮煎餅
孩子版的吻仔魚煎餅
初體驗的蝦仁燒
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MOBO好食 (1)
我比較喜歡海鮮煎餅哩^~^
那是一定的呀 哈哈
推推喔
好厲害ㄋ,這些我都喜歡,打包回家ㄛ
跟你換櫻桃派好了 :)
看起來好讓人食指大動
這個我好久以前也動過手
但最近我懶蟲上身
更懶的吃= =
那...是在減肥嗎? 還是太忙啦
厲害也~~~~
這可以自己做很讚也！
外面要吃好一點的都粉貴~
美美
推~
自己做的好處就是 料可以無限加 :)
好好吃!!!
自己也可以做這個~vivi家的晚餐也太多元了吧？？!
不過妳的想像好好笑，我看到還整個笑出來~想太多想太多~
另外，謝謝妳哦~我收到妳愛的小禮物了~（羞~）
謝謝~~~（啾~~~~）
以後也請vivi多多照顧~
葉子 我常混新店喔 不過我近視 看到要叫一下嘿
麵粉真的可以做很多東西^^
可以算廚房天王了~
我是偷懶天王啦 什麼簡單做什麼 哈
蝦仁燒是像章魚燒那樣做法嘛
感覺不賴耶~~~
VIVI有買章魚燒的器具喔
不然怎麼可以這麼漂亮
是啊 就是像章魚燒那樣 翻翻翻
我有一個鐵鑄的章魚燒小鍋鍋 好好玩喔 還有煎煎的針 跟刷油的那個線
不過我一直沒做過章魚燒 因為總覺得咬不動耶
哇拋鍋~~這個最厲害,我到現在還不敢造次^o^
還好ㄝ 我炒飯也是邊拋邊攪 學日本電視的 哈哈
哇賽！用拋的喔～～強
我可沒那手勁，每樣都做得好精緻，我愛蝦仁燒
滿滿的柴魚再淋上沙拉～～～大口咬著蝦仁，吼～～
欲罷不能呀～～～
真的拋出去時 我是用兩隻手 才有力 一隻手只能翻炒飯
柴魚片跟美奶滋真是超搭的
Vivi真厲害..Takoyaki做的好圓ㄋ推推推~..可以開店ㄌ
你的烤盤是去哪兒買ㄉ?
上次妳告訴我的蔣公獅子頭.真不錯看^^thank you.~
那書裡很多老式做法 很有趣
烤盤在Y拍買的 三百多 好重一個
Vivi的廚房奇異幻想,好可愛啊^^
不是超像的,根本就是日本煎餅,能想像的到味道,就像在餐廳吃到的
其實味道跟餐廳是沒什麼差
只有做法應該有些差別 不過自己在家吃無所謂 哈哈
我點個海鮮煎餅好啦
好啊 好啊 料多的呢 :)
原來是用拋鍋才能做出這麼美的廣島燒呀,超讚!!
我也要點一份海鮮煎餅，蝦蝦多一點。XD
因為麵糊很軟 所以只能用拋的
大家都喜歡海鮮阿
我們家會把芥末和美奶滋混在一起
在擠在上面~
嘻嘻!!!
加芥末美乃滋一定也很棒
不過我家小孩要吃 芥末就只好收起來
*****
*****
每一種我都好喜歡
做得好有水準看就知道超好吃!
很簡單 換點不一樣的口味
我最喜歡vivi的章魚燒，再來是廣島燒~，其實你上
的這幾個燒我都愛~燃燒吧..！XD
pucca
燃燒吧 燃燒吧 哈哈
上面有炒麵ㄟ~~~
真道地!!!
是啊 廣島燒是一定要炒麵的呀
*****
*****
晚上就做這給Nina當晚餐
謝謝^^
小朋友應該很喜歡 又好吃又好玩
不管哪一種都很好吃,
豆好久沒做這個了~
這 不能帶便當喔 要現吃 哈哈
真的嗎 麵糊只需要調麵位即可嗎?
有詳細配方嗎?我家柴魚片超多 而且還是日本好貴的都快要過期了 快點來師法一下vivi
趁著假日來做一下八
我沒有詳細配方ㄟ 都是沾一下麵糊放嘴裡吃吃看 覺得味道ＯＫ就好了
反正上面還會有照燒醬 所以不用太鹹喔
下次我也來嘗試看看~小徹人應該會很開心^^/
bonny 可以教我正統板的做法 耶~~~
廣島燒看起來好好吃
可以自己在家裡做真的很厲害
當你的小孩太幸福囉
當你小孩也不賴阿 天天吃MASA ^____^
推七
ViVi,我要一盤海鮮口味的,但是我不要上面那層美奶滋(不要它,可不可以少給5塊錢?)
推8
每種我都想吃吃看~~~
都快流口水囉 ~
最下面那盤 很有我的小點心喔 ~
時尚vi
其實我也常在你家潛水呢~~
終於浮出水面ㄌ~~^^
煎這個用拋ㄉ?!
那我想你想ㄉ那個情節可能會發生在我身上!!
直接當面膜敷臉ㄌ
XDD
呵呵 我把你加入與我相遇的連結裡面了
期待看到美女的大作喔 :)
今天很高興認識VIVI唷～
VIVI真的很厲害勒
蝦仁燒....我也要去買章魚燒的工具來玩玩看！
還滿好玩的 而且很好吃喔 會有附食譜
有人用鬆餅粉做 也不錯呢
很高興遇到Z11 & Tony 賢伉儷呢 :)
那個蝦仁燒比較特別耶
一般要有特別的工具才能做的不是嗎~??
而且也做的很漂亮ㄋㄟ~看的我都要去吃宵夜解饞了= ="
有阿 我有買工具 不貴 可是很好玩
我有段時間好想吃大阪燒,
剛剛發現您的這篇文章, 好開心!!!!
(奇怪, 我之前怎麼沒看到?)
我明天去聖地牙哥四天,
得等到回來再跟您學!!!!
HAPPY MOTHER'S DAY!!!!!
好像很好吃哦!你說你想買海苔粉嗎?我去年在信義三越樓下日本超市有買到哩!^^ ,,你可以去找找,因為我也是找
很久,朋友介紹去買的!好運囉~
推推~~