寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

晚上到復興南路的高記用餐，一大家人，等下班的，等找車位的，等到坐齊已經7點多了，我家人一向準時吃飯，吃飯的速度也超快，大概是跟全家都火向星座有關，所以，每次到餐廳有人等位置時，等我們旁邊的都算壓對寶了。
以前在永康街的高記吃，當然也是走快速路線，但是復興店的高記，這個東區金店面，則是走雍容華貴路線，上菜也沒有乒乒乓乓的熱鬧節奏。

因為可以順便幫我妹過生日，所以意思意思點了個乾拌麵，不過這個新店倒是對著個小sense要加強，居然第一道就上了乾拌麵，被我們念了半天。
再來是脆鱔，表現不錯。小寶一個人包了1/3盤，直說這「餅乾」好吃好吃。的確，帶著酸甜口味的脆鱔，沒有任何魚腥味，很合小朋友的胃口。難得的是不需要預定(有很多店的脆鱔都要預訂)

再來是薺菜小包，薺菜相當能夠代表上海蔬菜，我們一看到薺菜，也不管什麼蟹黃包了，直接就點了薺菜小包。雖然菜沒有切得很細，不過搭配上適量的肉餡，連小寶都吃了兩個，只要是這個挑食的小孩會吃進去的東西，那就真的可以掛保證了。小寶遺傳了我的敏感味覺，而且有過之而無不及。



上海生煎包，有名，表現中規中矩，不會失望，皮夠脆就好吃。



雪菜魚片炒糕，魚肉鮮嫩，應該是好魚。我跟我媽都覺得是石斑，肉質細膩，有魚鮮沒有魚腥味。



蘆筍百合。加了太多雜七雜八的菜，反而不夠「清」。點蘆筍百合就是講求他的清甜。加了沒什麼味道的鮮香菇，還有紅椒，有點畫蛇添足。



大家點菜的時候兼顧聊天，沒看到這個鵝掌扒烏蔘是「位上」，一端來，大家傻眼，一隻鵝掌跟一條烏蔘，鵝掌迅速進了雙胞胎的碗，只剩下烏蔘，小寶搶了胡蘿蔔，可是不夠甜，被他吐掉了。



砂鍋醃篤鮮。這個是今天最棒的。湯頭燉到奶白色，入口香潤甘醇，筍鮮、肉鮮，火腿厚，百頁嫩。大成功的湯。我們覺得比上海鄉村的更濃郁，不過第二輪加湯回來就差了一半，可能師父沒有再開大火熬一下吧。不過吃到第一輪的湯算很滿意了，這時候才應該上乾拌麵的，新店家，學著點啊。





吃了半天，因為耗得太久，這家6大3小還是覺得沒吃飽，所以加點了海鮮雙面黃，還有高記出名的甜點「八寶飯」，跟五份杏仁豆腐。
兩面黃是用略粗的麵煎的，海鮮給的不小氣，這道真是個完美的句點，小朋友超愛這還帶點脆度的「泡麵」，而大人則是樂的把小孩不要的海鮮吃光光。



後來的八寶飯一上桌，挑嘴的眾家人們都直呼，「真 好 吃」，高記的甜點本來就很有名，這柔軟的米飯在嘴哩，配上了溫潤甜蜜的豆沙，讓整個味蕾沉浸在幸福中。沒想到，米飯帶來的幸福感還遠剩於豪華的饗宴呢。

高記復興店： 台北市復興南路152號

高記永康街：台北市永康街五號