星期五中午的午餐，老公打電話來說要一起去吃拉麵。
這家來自日本直營的誠屋拉麵位於微風附近，市民大道跟復興南路的轉角旁。
一進去，看到用竹廉隔開的小包廂，感覺還不錯。
一桌子的調味料，可以看得到店家的用心。
雖然menu上寫的是「牛骨湯」但是背面寫的卻是「拉麵是用雞骨、豬骨、牛骨熬燉20小時的白湯」。先嚐了一口湯，屬於重口味的鹹香。相當適合我的口味。用的是細麵，但是麵質偏硬，覺得是清爽的口感，但又有點吸不飽湯汁的感覺。這個麵質真的見仁見智。我覺得再稍微多煮一分鐘會稍微好一些。
基本拉麵的元素都有了：肥而不膩的叉燒兩片、半熟玉子半個，許多的青蔥，少許的銀芽。我加了一匙蒜酥，撲鼻的香，自己可以加的好處是 - 可以加到高興為止。玉子帶有濃濃的柴魚甜香，是醃漬的醬汁裡有用到柴魚。
蒜酥雖好，卻不能貪心加太多，否則會搶了湯的原味。
煎餃是日式口味- 沒有明顯的味道，不過沾了他們的煎餃醬加上辣油還滿好吃的。煎餃醬微酸的味道，調得剛剛好。
在日本吃拉麵都會配一盤炒的花溜溜的炒飯，這裡的炒飯可以吃得到有「火」的味道，很香。
還點了泡菜，但是沒有整盤倒進去，這裡的麵不像博多拉麵有小火煨著，如果把一盤泡菜倒進去，整碗麵的溫度就會不對了。
整體而言還不錯，不過他的湯沒有博多來的白，(我一直懷疑博多應該有加牛奶吧)。
博多的湯在我心裡還是可以站穩第一名的。所以囉，我是喜歡偏甘醇的濃厚口味的。
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呵呵,
妳又晃到我家啦,
走路1分鐘^^
不過我沒吃過,
大加反應不一.
嗯 真的反應很不一 大多是麵硬 湯太鹹之類的
你下次回來我找你吃飯囉 *__^
謝謝格主的寫文，這也是需要耐心的呢！
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我也很愛吃拉麵,這家的湯頭看起來很棒...
好像蠻多人去過還不錯的感覺
喬安
*****
你叫的所有東西我也喜歡吃啊！
怎算，看到我肚子在叫呢>_<
Honney
拉麵的湯看起來很香濃
我吃了一個禮拜的外國食物﹐看到這些照片更是流口水
我雖然不愛吃炒飯﹐但那個炒飯看上去就有鍋氣﹐讚﹗
牛骨湯拉麵.....看到上面的照片要流口水了.............
vivi
真的是每一樣都緊抓我的胃,
我也不太愛吃炒飯,
不過不知道為什麼我對那一盤炒飯
足足盯了幾秒的時間,越看就越想嘗一口看看~
喬安
可以一試 台灣現在好多拉麵店喔 真是各有特色呢
Honney
常常看你的麵包 肚子也在叫呢
MiFi,
嗯 西餐吃多了 就好想西哩呼嚕吃碗熱湯麵
你說對了 那炒飯就是有火的味道 -->很像海產店大火燒進鍋裡的味道
波子
他們還準備了白湯 若是太鹹可以加湯
我覺得還滿貼心的
Jing,
主角是拉麵 可是配角也滿搶戲的 : )
味道很單純 好吃呢
看起來好好吃哦..昨天也有經過市民大道
但那時要去吃甜點..不然我也挺想嚐嚐這間誠屋拉麵的
看ｖｉｖｉ說的味道偏重真是心動
人家也特愛重口味的拉麵說^^
改天再去試看看!!
思微
呵,,,我也去過 ^^