寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

以前有一陣子，每天早上都想吃美式早餐。兩片全麥吐司，加上幾片脆脆的培根，還有兩顆半熟蛋。配杯咖啡，心滿意足。
小朋友大班時我都不用早起，直接送到學校吃早餐就行了。上了小學以後，我還真的紮紮實實的每天做早餐，每天都要想不一樣的做法。
這次使用的是來自好丘的貝果 Bagle，說到貝果，我滿懷念在龍江路的一間私廚餐廳，他的名字就叫做Bagle Bagle，早在私廚還不是那麼流行的年代，這間餐廳就擄獲了我的心。每次只要有國外回來的朋友，我都會訂這間餐廳一起享用。他的主餐，一定會搭配1/4片貝果。
這次選的是香蕉巧克力貝果，對半剖開，還看的到一些香蕉，浸在巧克力中。

來做美式的炒蛋，就是在飯店早餐常吃到的那種

基本上不用放鹽，一顆蛋，加入大約20cc 牛奶。

放入鍋裡用少許的油跟小火炒，注意要一直攪拌

基本上美式炒蛋大約是9分熟而已。

貝果烤好之後抹上厚厚的Cream Cheese 奶油起士，他跟貝果是麻吉，不管是吃鹹的還是吃甜的他都是最好的搭檔。
為什麼呢? 因為貝果本身質地較為紮實，又不向吐司很容易吸附奶油，所以Cream Cheese 這種質地好抹，又可以充當潤滑劑，不會一口咬下像在吃槓子頭一樣一嘴的渣，非常合拍。

使用的是低脂的，所以加厚一點。

等一下再加上自己煮的蔓越莓醬來吃就是甜的口味。

小孩的美式炒蛋加上番茄醬，味道更香濃。

簡單的早餐，給大家參考。