寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

我在中正區住了十幾年，也知道許多的麵食店，以前最常買的包子就是古亭市場的369還有師大路龍泉市場的小籠包。羅斯福路平行的汀洲路上也有許多好吃的包子店。
上次看到維多利亞寫到康樂意，就留上了神，過年的時候，在小寶的乾媽家聚會也吃過幾次，不過總是沒有親自去過。這天早上要開車出去玩，順便買些當早餐。

絡繹不絕的人潮，門口機車位總是停滿滿的。

一進門就可以看見事先準備好的大簍上滿滿的是剛出爐的肉包。

菜牌很簡單，餛飩很好吃，不過我們沒打算停車，所以就打包帶走。

菜包很棒，青江菜切淂很細，沒有看見肉，但是咬起來一點都不會乾澀。

老麵做的包子，皮的顏色跟口感讓人覺得比較放心，麵粉的真色，蒸好後不會呈現死白，我都懷疑那些死白色胖胖的包子不知道加了些什麼添加物。

咬下一口青江菜包，一股香氣直逼過來，裡面雖然見不到肉，不過還是加了秘密武器，那就是板油-切淂不會太細，有時候還會突然咬到一口肉的感覺，當然也是菜包好吃的秘訣。

肉的包子調味稍微重一些，沒有太深的醬油色，但是味道相當得夠。跟她們家的大餛飩是一樣的口味。
沒有其他的蔥薑等調味，有點像是小籠包的餡。

這是古亭369的肉包，明顯的醬油色澤，肉質也比較緊一些，帶點蔥薑末在裡面。

師大路龍泉市場小籠包

 

地址：台北市汀洲路二段46號(靠近廈門街口)

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維多利亞的廚房

師大路小籠包

古亭三六九上海包子