這是幾個月前進到台灣的品牌「Oliviers & Co」，很多人在信義誠品都應該見過這個店。
我是聞名已久但卻還沒有到過真正的店裡。
這幾罐香料鹽是Wayne的太太精選的，我就不客氣的來嘗嘗鮮。
除了以粉彩色系的包裝吸引人之外，每一罐海鹽都有介紹是某米其林三星大廚調配的「秘方」。
我第一天就用來炒帶頭蝦。香料加上鮮蝦的海味激盪出美味，來自義大利的海味帶你來到卡布利小島的盛夏晚宴...
雖然上面標明是適用於肉類，但是用在海鮮的身上滋味相當不錯
香料多過鹽：有八種香料在裡面，上面寫的是米其林三星主廚Jean-Marie Meulien研發的。可以加些橄欖油醃肉或是料理後灑上去。
剛好在CostCo 看到這個壽喜燒肉片，直覺好像切得過厚，但看他標明是牛的梅花肉，想來應該不會太難吃。
先單面把肉煎到微微變色，然後翻面續煎，我煎肉只翻一次，這樣可以讓湯汁還保留在肉裡。灑點鹽起鍋...
我唯一會的肉類醬汁，就是加點巴沙米可醋進去，讓他跟肉汁混和熬煮一下，加些蜂蜜調合一下，濃度差不多就可以了。
我的花椰菜是生的，直接澆上燙燙的醬汁，菜好甜呢。
這牛肉片果然切得太厚，逼得我只好用刀叉再切小片。香料海鹽跟肉類果然Mix的很好，整個肉香都帶出來了，而香料微妙的氣味穿插其中，如果用到好的牛肉應該更有加分作用。
我很喜歡巴沙米可的味道，所以捨不的再加其他的東西，像是奶油或是先奶油再去調味，這樣吃，剛剛好的美妙滋味。
這算一餐減肥餐，兩片牛肉跟花椰菜。
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MOBO好食 (1)
哇~第一名
看起來好"歐依系"喔!
其實我跟朋友去吃牛排,
都不沾SAUCE的,
旁邊有放一小瓶鹽巴,
我們都是沾一點點鹽巴來提味,
這樣顯的牛肉的多汁及鮮甜...
現在的我好餓喔~~~淺水客MAGGIE
好一點的牛排餐廳會給你「鹽之花」
上面淺藍色的那瓶就是葡萄牙的鹽之花 : )
我是因為有湯汁所以才做些Sauce的: )
那調味料看起來很高級呢！^^~
costco的壽喜燒牛肉好吃嗎？最近也想去買來吃看看！
剛好你家有~先問看看！^^
pucca
我覺得沒有火鍋肉片好咬ㄟ 片得太厚了
不過肉味倒是很濃就是了
這樣子的減肥餐
我可以一直吃~唷唷 讚!!
生的花椰菜.小寶肯吃嗎?
小寶當然不吃 小熊也不吃
只有我吃 可是脆脆甜甜的很不錯味道
常常也給自己煎個豬牛排
再燙點蔬菜淋醬汁就是方便的一餐呢！
醃料我都是用頂好超市買來的義式香料
這罐香料鹽看來很讚！煎牛排還需要醃嗎？
啊，該去吃飯囉..
晚餐愉快唷 ^^
欣
我沒有醃 煎好灑一咪咪上去而已
這樣的個人餐還真不錯
花椰菜也可生吃ㄛ,香料海鹽是很多種口味嗎?不然包裝怎麼都不同,我也要來我們這邊的誠
品看看有沒有賣,顏色好豐富ㄟ,灑在牛肉上看起來真可口,我又要去敗家了
我覺得生得還滿甜的 而且沒有怪味道
香料海鹽有三種「口味」
好像目前只有信義誠品有呢
我也覺得costco的火鍋肉片不錯,只是一盒都要分好多次才吃完.妳把牛肉拍得那麼美,讓
人直吞口水呢.
vicky姐 我就是在火鍋片跟壽喜燒之間掙扎 後來選了這個 覺得有點厚ㄟ
下次用牛井的做法試試看 燉煮一下不知道會不會軟一點
哈,
你早盼晚盼的好貨到了^^
等著看你變出好料^^
松露阿寄 我沒吃過米其林 就用這個沾點邊吧 : P
這家店上次在草莓家有看她介紹..裡面的裝潢很不錯
沒想到產品也很棒
那香料鹽..光看就很好吃了
對 一陣子前看過
還是喬安記性好 原來是草莓寫的
我再去看看
我覺得海鮮的東西
高湯配雞肉類的很適合耶
這樣才鮮得有重量的感覺
好高級的東西啊~
小熊
小熊
你怎知我下次要做雞柳 : )
我想用所有的肉類都試試看
好漂亮的罐子
這個很貴吧= ' =
小E
還好ㄟ 跟國外價格差一點點而已 不會太誇張
我在超市看到各種香料也都會很心動,
但是我沒那麼常做飯,
就不太敢下手亂買!
秋天到了,
吃壽喜燒正是時候,
光看照片就跟著暖呼呼起來了^^
Fiona
其實好的香料一瓶就夠了 吃完再添就行了
壽喜燒 我也好久沒吃了 希望台灣涼一點才有辦法
哇!Vivi大手筆,這是位於普羅旺相當著名的研發產品,以橄欖油起家,現在各種產
品,亦是各大星級餐廳支持或推荐,使用秘訣就是:簡單料理^^
Vivi的肉片處理就很不錯啊,敢吃生肉的話,牛肉片能5分熟最好,肉片取出,尚有血
汁和調味料在鍋中,大火煮的焦化,再加一點點清水,就是即成的醬汁
是啊 看網站上真的有名廚陳列在上面
不過他的味道真好就是了 一般做菜那有功夫一次弄這麼多香料啊
這家店真聰明呢
冰心 說實在我真不知道台灣的肉到底能不能吃生的 很有疑慮 包括CostCo這種冷凍肉
所以微微生可以接受 太生怕處理過程有問題 吃了不好
原來用水就行啊 下次學起來
這麼美味的減肥餐
真不錯
一定粉美味
肥的部分沒吃 所以更低脂了
哇哇哇!!
這就是我們明天要去逛的店嗎?
包裝粉不錯捏!!
我喜歡,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
好期待喔!!
對吧!!對吧!!
costco的壽喜燒肉片
不好咬吼!!
我上次也買過一次,
回家作泰式涼拌牛肉
只輕輕涮6-8秒,就老的要命
差點沒把我噎死,我還想說
是不是我涮太久了哩!!
結果你也覺得吼!!
還是火鍋肉片比較好吃吧?
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
好期待明天的約會喔!!
對了,順便跟你說喔!!
那個Le Creuset的鍋子呀!!
我有排到捏!!
是橘色的喔!!
明天順便去拿耶!!耶!!
我好高興喔!!
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
A ling
還好你有打給我 不然就是我一個人的了 哈哈
老闆娘錢包顧好 不要亂買喔
這個肉片我還要研究研究 看怎樣弄最好吃
到時後再讓跟大家分享
喔 要準備上班啦
vivi的減肥餐會不會太誘人呀?!
我好喜歡香料說 (因為做菜技術不好, 只好靠香料~XD)
來上網找找看~~
美國絕對有
我等你喔
*****
*****
Vi姐...
你太厲害哩...
等我改天有空再來按照你的食譜
進廚房自己煮點好料
這很簡單 是調味料好 : )
真開心看到你用上我們送的東西！
星期四那天wayne說要買禮物送你
偏偏他大老粗想不出你喜歡什麼東西，我們兩個就在誠品信義店一直逛
還好，選上妳可以用的上的東西
對了，我買的時候櫃檯小姐說：用我們家的橄欖油拌過後再灑海鹽就會很好吃了...
所以，如果沒記錯，那罐橄欖油還是羅勒口味的喔~
那天忘記告訴你！
我週末會去把東西蒐一蒐
集到一定程度會寄給Wayne
希望都合用喔
謝謝你的香料鹽真的很棒 用一咪咪而以味道就出來了
你坐月子怎麼弄啊
我可以幫你燉好喝的湯過去喔
我覺得壽喜燒的肉片要再薄一點
這我用來醃韓式烤肉很好吃~
日本牛丼裡的肉片要更薄,跟火鍋肉片差不多或再薄一點
以上是漫姨的心得報告^^
對啊 我第一次買到這麼厚的肉片 哈
那個丼字我怎麼都打不出來
我好喜歡吃牛丼喔 太美味了
我也要來醃肉 不過我沒有燒烤的 用烤箱嗎?
感覺好高級的香料ㄛ
還好沒人送我
不然我也不會用說 *臭美*
ViVi好強ㄛ．．．．
燕子
燕子
這個方便鹽 就是很方便啊 我下次來醃肉試試看
嗯嗯~這次從你那邊撿了好多冬天的衣服，真好
(本來還想要跑去買呢！)
看你的網誌的文章，我忍不住想說乾脆請你來幫我做月子好了！
你真是太厲害了！
對了，你的相機拍出來效果真好，是單眼的嗎？
說真的 我還真的有自己寫作月子的食譜ㄟ
改天我整理一下mail 給你
到時候看是剖腹還是自然生 我抓一些好的藥包給你補
信義誠品？這兩天來看看～
（謝謝ViVi報路~）
維多利亞一定會買得很開心的
就在二樓
當然炭烤最好吃,我也沒烤爐
用鍋子煎或烤箱都可以
醃的時候記得加梨子泥或奇異果泥,蘋果泥也不錯^^
肉會變更軟喔:)
小漫 說到碳烤 我好久沒烤肉了 好想吃喔 每次中午經過公司附近的烤肉便當店都覺得超香的 中秋節妳們有烤肉嗎?
我家剛好蘋果梨子都有ㄟ 感覺好多水果酵素喔 真營養 哈哈 加水蜜桃果醬煎一煎應該也很好吃
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減肥餐那句我笑了~
vivi肯定是瘦子
這樣的減肥餐對我一點用都沒有啊~~~~
我 我...是胖子 哈哈
不知道今年中秋節我們管委會還會不會辦烤肉大會??
我也超想吃"炭烤"的!!!
哇賽 管委會辦喔 那我要去!!
那天去的好趕 沒有細看
這幾款香料海鹽調味料 我要列入下次購買清單!
草莓 東西好多 看得眼花撩亂的
我有買一瓶柑桔調味油 還有鯷魚醬
趕快來玩玩
我沒有要減肥,麻煩給我來一盤,謝謝^^
可莉可以拿最大盤的 : )
香料真的是菜的靈魂，
加了香料，簡單的菜也有跳動的靈魂了～
這牌的香料真美，
改天也要去逛逛，
另外ｖｉｖｉ晚餐吃這樣夠嗎？
ａｉｋｏ看了都開胃，想一吃再吃呢。。。
我晚餐這樣夠啊
但是會比較早起床
因為比較早餓 哈哈
今天在菜場買金瓜
還獲得免費的巴西利 真開心
這算減肥餐?
我猜你減肥的成績一定不及格
減肥
紅肉一點都碰不得的
不過
簡單兩三下
一看就有大師風範ㄜ
我是減澱粉先
第二階段再來減熱量 慢慢來 : )
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可惜我住新竹,,我也想買,,啦
有空來台北玩順便買 : )
之前我買過他們的橄欖油和嘿橄欖醬 還不錯
不過 我還是喜歡吃璞園建設開的樸璞咖啡做的黑橄欖醬沾麵包
超好吃的
璞園建設啊 在台北嗎?