暑假有時候在外面玩，難免多吃了點，所以在家就輕鬆點，多吃點蔬菜。牛肉沙拉的好處是有肉的飽足感，不會因為是吃沙拉而感到空虛，吃完沒多久又去翻東西來吃，所以除了讓肚子飽，也讓腦子飽。使用橫紋鍋炙燒讓牛肉帶著點醃燻味，感覺也像是在外面餐廳用餐，而不會覺得太平淡，不過在炙燒之前我還是用橄欖油跟鹽調了一下味道，免的烤好沒味道。
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