材料：
羊肉
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- Apr 16 Mon 2007 11:40
生炒羊肉
- Apr 16 Mon 2007 11:36
【煲好湯】鮑魚蘿蔔湯
材料：
白蘿蔔
- Apr 09 Mon 2007 14:24
鸞鳳和鳴四季合
- Mar 28 Wed 2007 14:41
保衛爾
小時候喜歡吃的保衛爾，一直覺得是牛肉精，直到最近才仔細看了看成份，就像奶精一樣，一點牛肉都沒有。
不過這是還可以在市場上見到老牌的懷念食品。
- Mar 28 Wed 2007 11:16
牛肉麵疙瘩
紅燒牛肉除了煮麵，做成燴飯之外，還有一項外省家傳絕學 - 麵疙瘩。
除了比麵還軟嫩之外，吃在嘴裡感覺很輕鬆，一下就可以吃一大碗。麵疙瘩跟醬油類的湯頭超搭，就算不用牛肉湯，單單用醬油湯，打個蛋，加些雞精，也是單純好入口的好料理。
- Mar 20 Tue 2007 15:09
蠶豆炒老鹹菜
很久沒吃蠶豆了，看到新綠的蠶豆趕緊買來，用外婆做的老鹹菜拌炒，最後加上吃剩的獅子頭，稍稍勾些薄芡，可以讓蠶豆不覺得有澀味，起鍋前加上大量的香麻油，感覺非常上海菜。
- Mar 19 Mon 2007 15:32
絲瓜蛤仔煲
在沙鍋裡加上一匙油，加入絲瓜跟蛤仔，這兩樣材料都會出水，所以蓋上蓋子稍微悶一下，加上薑絲，起鍋前灑些酒，就可以了。原湯原味濃濃的白色湯頭，蛤仔的鹹味跟絲瓜的鮮甜，加點麻油更能夠提出香氣，湯汁拿來煮稀飯或是炒麵，能夠同時吃到蔬菜及海鮮。是一道快速的好料理。剛好買到超大顆的蛤仔，熱度夠了，蛤仔一張開口就關火，肉才不會縮回去。
- Mar 16 Fri 2007 10:19
雞火煨麵與羊肉麵線
最喜歡吃煨麵，主要是它的火侯以及濃郁有料的湯汁。
用火腿跟雞湯熬的湯頭，直接煮麵，最好挑選比較不容易爛的麵，像是手工拉麵，下麵之前先拿在水龍頭下把多餘的粉沖掉，免得煮了一鍋麵糊。沖過水的麵煮出來很爽脆，不過一沖完水一定要馬上下鍋，不能放，不然麵就爛了。
- Mar 12 Mon 2007 14:12
博多拉麵
這間位於復興南路跟仁愛路附近的博多拉麵，有好吃的博多白湯拉麵。基本上，喜歡奶味的人應該都會喜歡。店家還貼心的提供可以加熱的酒精燈，讓客人一路吃到底都熱呼呼的。
- Mar 08 Thu 2007 10:08
八寶菜
江浙有道十香菜，意思就是把十種都有特殊香氣的菜炒在一起。為了BB的營養均衡，還有顧及小小朋友的口味，我也炒了這道BB 八寶菜﹝雖然不是真的有八種菜﹞。
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