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在餐廳看到的綠咖哩其實就是咖哩粉加上了椰漿做的，再加上檸檬葉根香茅，就成了道地的一道泰國風味餐。
材料：
白蝦仁--------------半斤
鯛魚片--------------一片
鮮干貝--------------數顆
花椰菜--------------一顆
胡蘿蔔-------------5片
調味料：
椰漿---------------一罐
咖哩粉------------三匙
魚露---------------少許
檸檬葉------------五片
香茅---------------三枝
材料：
白蝦仁--------------半斤
鯛魚片--------------一片
鮮干貝--------------數顆
花椰菜--------------一顆
胡蘿蔔-------------5片
調味料：
椰漿---------------一罐
咖哩粉------------三匙
魚露---------------少許
檸檬葉------------五片
香茅---------------三枝
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