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  • 用新鮮食材來做大家愛吃的簡單料理
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時蔬一定要趁當令,這瓠瓜2個才15塊,又甜又嫩的滋味,可以吃上好大一碗,一鍋一下子就吃光了,算是夏天的清爽料理。

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參考了Flowerbee * Sweetening的小草莓芭芭露亞,一直想要給小寶一個開心的甜點,下班回家只剩Welcome有開了,買了水蜜桃罐頭跟新鮮的櫻桃,來個水蜜桃芭芭露亞。

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烤箱一直還放在倉庫裡,沒時間整理,但又超想吃手工布丁,因此綜合了各家食譜,終於讓我做出了超綿密的「蒸」布丁。

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以前在美國時很喜歡吃越南的牛肉河粉
在DC的Roselin有一家多年蟬聯 「便宜好吃的美食」 冠軍店。

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感謝同事們送的各項禮物,讓我完成了這道香噴噴的芋頭米粉湯

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連續兩個週日都帶著小寶到大安森林公園去踏青,大安森林公園有許多松鼠,我們餵了一些小餅乾,松鼠也不怕生,吃個不停,也讓小寶也看清楚松鼠到底是什麼樣的小動物。
大安森林公園離永康街很近,所以就選擇了永康街作為午餐的地點。小寶還是沒法乖乖的坐在大人的餐桌上吃飯,所以就選了一個比較安全,而且也有兒童餐的地點 ─ 日式的「一番亭」。

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在餐廳點的鮭魚炒飯大多只有單一鮭魚一種葷食。但是在家做,就可以變成「海陸」。我加了火腿丁提味,配上切絲的西生菜,口感不錯。小寶吃的時候可以加一些美乃滋,然後用海苔捲著吃,又有不同的滋味呢。

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一直想要給小寶吃健康的點心,所以買了洋菜粉來做奶凍。加上了水蜜桃跟奇異果,還有一小匙的桑甚果醬,淋上些煉乳,小寶吃得可開心呢。
雖然已經加多水還有牛奶,不過洋菜的口感還是有些脆,下次用吉利丁應該就會軟嫩許多了。

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下班回家,趁小寶還沒回來,趕忙開始燉肉醬。用牛絞肉加上了兩棵大蕃茄、半個洋蔥一起燉,儘量用天然食材,不用罐頭給小孩吃。老公不喜歡吃蕃茄醬的味道,但是蕃茄對身體好,所以決定偷偷切成小丁丟進去燉。加了很多蒜片,還有一整株的迷迭香。起鍋前再家一小匙牛油,整個味道就出來了。我偷懶,把起士絲丟在上面,反正遇到熱就會牽絲,不用真的進烤箱。

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過年買的鮑貝罐頭,打開有超多的小鮑貝,當作晚餐吃好像有些太豪華了...

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以前下午肚子餓的時候都會想吃這個水煎包,因為肉餡紮實,而且是我喜歡的調味。前面的許記生煎包,出名的原因應該是便宜,不過許記的包法很偷懶,肉跟蔥分開,少了攪拌這項功夫,但是皮薄、湯汁多,又小巧,可能是他吸引大量排隊客的原因吧。

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同事瑪姬小姐的生日,大家一起去有名的老店「長白」慶祝。剛下班,血糖很低,還等不及鍋熱,就先點了一道小菜墊墊底。

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薏仁去濕、美白。早上上班前把排骨跟薏仁丟到悶燒鍋,下班回來再調味,放青菜,就成了一道像樣的湯品。薏仁跟芹菜超搭的,若是想要吃飽的,還可以加糙米,口感也很棒。

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其實只要Alfedo醬包在手,即使是第一次做義大利麵的新手都不會失敗。
下班回家快速的義大利麵十五分鐘就可以完成了。

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做法很簡單
就像燒烤店都喜歡把茭白筍跟奶油包在錫箔紙裡烤,會有自然的香氣。

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小寶有些痰,剛好家裡有羅漢果,就拿來燉個甜湯。

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荸薺常常是許多菜餚必備的重要配角,不過我們家喜歡把它當主角。爽脆甜嫩的口感相當適合熱炒,當然,只要是三杯類的料理,我們都會放好多好多荸薺,而最先被吃完的也是它。

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在建國花市買了一盆迷迭香,終於嘗到了新鮮香草的味道,原來,跟乾燥的是那麼不同。

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肉圓最重要的要素:醬汁、皮、餡。有任何單項不好吃,就是一個大大的扣分,要找到搭配完美的肉圓不容易,在通化街有幾家厲害的肉圓店,大家比較知道的其實是古早味那家,不過他的肉圓算很普通,吃完了還記不得味道。但是麵線倒是不錯。

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