寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

住家附近有一間小有名氣的塔金鍋料理，老闆也常上電視，買菜的時候也常遇到他。終於有一次老公不在家，我就帶小孩一起去吃。主菜的摩洛哥風味相當濃厚，然後甜點是米布丁。小孩吃的不亦樂乎。既然如此，我也來做做看。如果細細探究，其實好多國家都有米布丁這個甜點。因為他很有飽足感，所以大部分是飯後的甜點。美國的超市也有賣，可是我以前吃的時候覺得很可怕。因為美國的超市布丁跟我們的也不一樣，質地是有點像優格。所以就像是優格裡加了稀飯類似的口感...XD

一個人在家的下午，想要來點什麼可以嚼一嚼，又不會太無聊的口味，那就來個簡單到不行的(偽)卡布奇諾薄脆披薩好了。

自從開始學習烤麵包之後，家裡麵粉就一直沒斷過，我也自己鼓勵自己每個周末至少都要來玩一項新鮮貨，不要老是偷懶做自己熟悉的料理。所以這次，剛好看到Foodnetword 的Alton Brown 的Good Eat, 在介紹幾個好姊妹: Pan Cake, Dutch Baby, 還有Popover, 都是超簡單的三元素的搭配: 麵粉，牛奶，雞蛋，我就決定來玩這一組。

天氣好的時候我們很愛去海邊走走，連小孩都跟我的習慣相似，喜歡海邊。結婚前常跟朋友去，結婚後帶著老公也開發了不少新路線。夏天的時候，常常會看到海邊附近的住家地上曬著一搓一搓白白的東西。原來，那就是做石花凍的藻類。香港人叫他大菜糕，我們小時候叫他菜燕，現在比較常看到的就是石花凍。

以前還在無名的時候，就常看到格友分享過永豐餘的百寶箱，裡面滿滿的食材，非常豐富，而且直送到家，省掉很多購物的時間，又安心又方便。這次是直接在永豐餘生技的GREEN & SAFE 真食物專賣網站上選取喜歡的食材來做料理，家裡的Balsamic 醋剩下最後一滴，正好有機會來補貨。不知道大家是不是跟我一樣，都有固定使用的一些調味料及食材，一旦用完了，就想著要補貨呢?

其實焦糖蒸布丁是我很偷懶的甜點了。不但材料容易，也不會用到烤箱(烤箱的溫度有時候我掌握得不是很好)，所以這是對我來說相當方便的一道甜點。

有的時候早餐變不出花樣，就會利用香蕉來做變化。我個人很喜歡香蕉的味道。不管是冰淇淋、薄餅、蛋糕類，加了香蕉自然就好吃。

打從「PIERRE HERME超完美巧克力」的譯者Sunny Pie 在FB上發出書訊，就期待有一天我可以來做做看這名聞遐邇的PH大師的作品。雖然說我的烘培底子粗淺，但一看到他的副標:經過家庭廚房實際測試，大師獨創&精準配方，就覺得我應該也可以成功吧。

聖誕節前後，國外最常看到的漿果類就是蔓越莓(Cranberry)了。在感恩節烤火雞時，許多人都會搭配蔓越莓醬(Cranberry Sauce) 來食用。帶點酸味，然後有一點點介於果凍及羊羹之間的口感，滿奇妙的感覺。但是對於老外來說，酸甜的醬汁跟肉類還真是滿搭的。像是鴨胸，常常搭配的柳橙汁，蔓越莓，常常跟火雞肉一起吃。

以前常吃到的派都是有派皮的，2007年的時候吃到同事Echo 做的派，上面的烤麵糰讓我回味再三。剛好買到韓國的食譜書看到我喜歡的烤麵糰，也剛好同事上烘培課順便幫我買到了杏仁粉，老公也從日本帶回來一包核桃，材料都到齊了，就來試做一下。 

多年前看見A大寫的三時茶房( 2007.07.16 平明閭巷掃花開 三時茶房) 就留上了心，無奈每次到台中兜兜轉轉始終沒有機會來看看。這次剛好拜訪的Pasta Inn就在旁邊拐彎，順道就來個午茶吧。

收到了由年輕人自創品牌的牧野家起士蛋糕，桃粉紅的包裝十分討喜。

冬天的時候覺得皮膚乾乾的沒彈性，那就是缺乏膠原蛋白啦。

我很喜歡吃蓮子、百合、白木耳這類的東西。中醫說，白色入肺，所以對於可以讓肺跟氣管健康的東西，我都會留意一下。

下午的時候，朋友訂了Dazzing Thai的下午茶，沒想到Dazzingl 的版圖還擴展到泰菜了。選這家是因為人比較少，不會在假日排到天荒地老。

下班回家的時候收到一個大箱子，打開一看，滿滿是來自高雄的祝福，原來是以前的麵包師傅從高雄寄來的。

每天下班走回家的時候都一定會經過1家或2家蜜糖吐司