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目前分類:甜品 (69)

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好久沒吃蛋糕了,前陣子看到網站上很紅的北海道千層蛋糕,一直對那細緻的層次感印象深刻,想想這陣子應該稍微退燒一些了,上網找了資料訂來吃吃。

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銀耳富含膠原蛋白,可說是「便宜的燕窩」,俗說「白色入肺、紅色入心,黑色入腎」所以銀耳、百合、山藥之類白色的東西都對肺跟呼吸道都不錯。

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大家都在做芒果布丁
參考了各家做法

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參考了Flowerbee * Sweetening的小草莓芭芭露亞,一直想要給小寶一個開心的甜點,下班回家只剩Welcome有開了,買了水蜜桃罐頭跟新鮮的櫻桃,來個水蜜桃芭芭露亞。

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烤箱一直還放在倉庫裡,沒時間整理,但又超想吃手工布丁,因此綜合了各家食譜,終於讓我做出了超綿密的「蒸」布丁。

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一直想要給小寶吃健康的點心,所以買了洋菜粉來做奶凍。加上了水蜜桃跟奇異果,還有一小匙的桑甚果醬,淋上些煉乳,小寶吃得可開心呢。
雖然已經加多水還有牛奶,不過洋菜的口感還是有些脆,下次用吉利丁應該就會軟嫩許多了。

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小寶有些痰,剛好家裡有羅漢果,就拿來燉個甜湯。

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