寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

一個人在家的下午，想要來點什麼可以嚼一嚼，又不會太無聊的口味，那就來個簡單到不行的(偽)卡布奇諾薄脆披薩好了。

義式咖啡機不在家，美式咖啡機就算放在多粉煮出來還是差不多。當然最方便的就是即溶咖啡囉。我早上不論如何都少不了一杯，不過每天早上都很趕，所以大概一年會喝個300天吧。

材料:

1. 即溶咖啡粉1/2 匙
2. 煉乳3匙
3. 熱水10cc
4. 墨西哥餅皮8吋的一片
5. 起士絲少許

舀一些即溶咖啡粉，然後用一點點的熱水調開, 濃稠倒有點像咖啡漿

加入2匙左右煉乳攪拌均勻

超市可以買到的墨西哥餅皮，這是好東西，大家可以買一下。

他其實是熟的，我以前的加拿大老闆每次請客都用這個捲一大包，吃一個就飽到快昏倒了。在TGIF也有墨西哥捲餅，也就是這個餅皮。

他的英文名字是Tortilla 在勞勃許奈德演的the Hot Chick (小姐好辣)中，女主角變身成為園丁跟爸爸聊天的時候，情急之下說他的名字叫做Tortilla, 就是這個餅啦。Tortilla是熟的，所以用鍋子沾一點點油稍微烤熱就可以捲東西來吃了。

隨意抹上一些調好的咖啡煉乳，可以稍微讓甜味突出一些比較好吃。

我試了一下咖啡漿還滿苦的，所以又加碼了一些煉乳。總共連剛才的大約是三湯匙囉。

跟所有的Pizza 一樣，灑上一些披薩乳酪絲。但是不用太多，一點就行了。

放入烤箱上層，220度不用10分鐘，以墨西哥餅皮上色為準。

要看著火，不然連廁所還沒上完就烤好了。

嘿嘿，又香又濃的滋味，不騙人，麵皮烤了之後酥脆的邊緣真香。

屬螞蟻的當然還可以再額外加上些煉乳啦~ 非常香酥脆又不無聊的偽卡布奇諾做好了。說他是卡布奇諾，當然就是說可以用一些奶泡來代替煉乳囉。試試看。你也會喜歡。