梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油

使用梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油設計的第二道食譜,很適合這樣一下冷一下熱的天氣,也很適合出去野餐時帶去享用。食譜非常簡單,但是滋味卻是豐富無比。

碗豆泥鮮蝦可頌 (3個分量),材料: 

碗豆泥: 

1. 碗豆 1/2 杯 

2. 蒜頭1小瓣

3. 鹽少許

4. 梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油30 cc

5. 糖一小搓

可頌: 

1. 鮮蝦3隻,挑去腸泥洗淨,用鹽抓拌一下

2. 迷你可頌3個

 

梅爾

鍋中加入少許水,將碗豆煮熟,撈起放涼。

 

梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油

洗淨的蝦仁挑去腸泥用鹽抓一下。

梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油

鍋中加入2匙梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油,然後放入蝦仁煎熟

 

梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油

碗豆放涼,加入蒜頭、鹽、梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油,用手持攪拌棒打成泥狀。

梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油

梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油

一個是抹醬,一個是餡料。

 

梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油

小可頌先切半,用烤箱稍微烤一下,然後抹上碗豆泥,放上鮮蝦,就好了。

 

梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油

加些生菜就是漂亮的一道輕食料理了。

 

梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油

橄欖油的味道跟碗豆非常合拍,帶著點淡淡的蒜頭味道,十分香滑

梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油

梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油

梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油

梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油  

梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油

 

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