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目前分類:甜品 (69)

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雙色水果奶酪雙色水果奶酪

我一直很不喜歡讓小孩買超商的甜點,尤其是布丁跟奶酪。布丁大多是香料跟色素,而奶酪很多都是非常多的鮮奶油,熱量驚人。

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法式薄餅佐貝禮詩鮮奶油及黑糖蘋果醬法式薄餅佐貝禮詩鮮奶油及黑糖蘋果醬

前幾天在小七看到迷你版的貝禮詩香甜酒,一小瓶59元,想以前買大罐的都要等有人才能開,不然一大瓶不知道要擺多久,這個迷你瓶還真好,立刻買下,然後為了這麼迷你的一小瓶,就想來做個法式薄餅來配著吃。

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藍莓西瓜氣泡飲

最近西瓜又甜又脆,除了當水果,做成氣泡飲也很棒。小小的快速的變化一下,讓生活更有趣。

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草莓香蕉荷蘭寶寶

春假連續放了好幾天,睡得骨頭都懶了。早餐還是要吃的,想多吃點水果,但又想咬些什麼來搭配,那麼當然要來個輕鬆好做的囉。

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草莓果醬

春天的天氣多變化,一下子冷到10幾度,一下又熱回快30度,今年的草莓也是一下子有一下子沒有,買了一大箱,準備來抓住草莓的尾巴,做個草莓果醬。

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覆盆莓果醬優格

其實我做果醬的資歷滿淺的,不過次數倒是滿多的。最常做的當然就是藍莓果醬,因為一年四季都有,取得便利。第一次做的果醬,居然是蔓越莓呢,跟大家從草莓果醬開始的過程不大一樣,就是因為蔓越莓果醬超成功,讓我對做果醬這件式開始有了興趣。(人都是需要被鼓勵的,小朋友更是這樣。)

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香蕉藍莓可麗餅

今年過年的主要任務,就是幫在醫院照顧公公的家人們準備餐點。連續準備了5天,到開工前一天,才有機會自己一個人在家。珍貴的2個小時獨處,讓我做自己想做的事。

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前幾天,同事分享了她做的檸檬餅乾,我這嗜檸檬者馬上跟風,一面還想了許多有的沒的可以加進去。 上一次做餅乾,可能要搭乘時光機回到我的國中時代,老師教的是菊花小餅乾,就是許多傳統麵包店 (還有順成)賣的那種,中間有一小塊橘色果醬的那種。

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聖誕版 Parfait

 

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核桃巧克力比斯吉

周末午後在家休息的時候,會動手來做些不費事的小點心,雖然也常做麵包,但每次做完都晚上了,幾乎都沒拍照。而且剛出爐的麵包香氣非常迷人,大家東切一塊西切一塊,又配上自製的藍莓醬什麼的,很快就吃光了。以前也很喜歡吃KFC的比司吉,一直覺得那帶點鹹甜的滋味很好吃啊。後來自己買了好幾本比司吉的食譜書,慢慢的開始做,也開始做出自己喜歡的變化版。

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100道馬克杯蛋糕
100道馬克杯蛋糕

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雪鹽冰淇淋

這次要來設計的食譜,是TeePee 的喜馬拉雅粉紅鹽。產地是在巴基斯坦,然後回到美國做包裝。

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藍莓舒芙蕾鬆餅

藍莓舒芙蕾鬆餅

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綠豆仁椰汁西米露      

夏天的時候做甜點作的特別勤快。不過孩子開始放暑假,我也懶了好幾天沒寫文,連續幾個周末都在外面遊玩,或懶在家裡看影片吹冷氣,我的心情也跟著放起暑假來了。

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椰汁糕

 

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楊枝甘露

每次一去香港,不管什麼季節,就心心念念著要吃碗楊枝甘露,現在方便的很,連便利店都有賣許多現成的,就像我們喝現成的燕麥片這麼簡單。有名的店家總是擠滿了人,尋常的店家有的有,有的沒有。

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藍莓優格冰沙藍莓優格冰沙

周日的中午,吃過午餐感覺溼熱難耐,雨要下不下的,還好,昨天晚上利用一點零碎時間做了一點小東西,來解解熱。

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