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目前分類:蛋料理 (9)

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泰式涼拌炒雞蛋泰式涼拌炒雞蛋

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鮪魚烘蛋鮪魚烘蛋

隨著食譜一篇篇推出,我的梅爾雷赫冷壓初搾橄欖油也慢慢的減少了。夏天的早餐,不想要太多油煙,也不想站在爐子前煎荷包蛋,所以乾脆做個香噴噴的鮪魚烘蛋,讓小烤箱來代勞。

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以前公司在大安捷運站,旁邊樓下有一家開了很久的熱炒店叫做元一小館(點此看舊文),裡面都是下飯菜,而價格也才一百出頭,公司有時午間聚餐都要搶位置,他的菜一職讓我念念不忘,又快手又便宜,這道椒鹽皮蛋就是來自元一小館的靈感。

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做完潮州蠔仔煎之後,還留下許多韭菜,這時候,來變點花樣。

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保養車子的時候,我一定都會到附近的濱江市場逛一逛。這市場真是大,還有很多沒見過的東西,有一家叫做「安安 」的海鮮店(看這裡,小薯的記錄),門口都是排隊的人,原來是要排隊買生魚片。我還看到頭比我一個人還大的魚,不過我不敢久留,這裡揪客揪得厲害。

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  • Sep 22 Mon 2008 09:33
  • 蒸蛋



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每次做菜都被老公嫌「料太多」尤其是炒麵跟炒飯,「怎麼每次都吃不到麵」,老公如是說「這是家裡作的當然很多料囉,外面的連蔥花都少得可憐」,老婆每次都要機會教育一番。可是當看到料理東西軍每每放上大量蔥花、海鮮的炒麵或拉麵,「哇,好豐富,好好吃」老公都會讚嘆一番,奇怪了,我好像應該把菜放在櫥窗裡看,畢竟看得到吃不到的會比較香吧。

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