close
綠竹筍上市以來，從1斤180買起，慢慢地比較便宜了一些。
簡單的刷洗乾淨，用冷水開始整隻丟進去煮。
煮好之後將嫩筍挖出，切塊。
用白味噌加點味霖跟熱水調勻，淋在損盯上，進小烤箱烤一烤。
有些居酒屋會用起士，但我覺得綠竹筍就很夠清甜了，不需要那麼多的調味，所以吃個清爽。連蔥或巴西利什麼的都不用加。
用小叉子挑著吃。好讚的夏日風味。
綠竹筍的其他做法:
1. 肉絲竹筍粥
2. 醬油炒筍絲
3. 紅燒竹筍塊
4. 清炒筍絲
5. 筍片湯
6. 沙拉筍
| 發表時間 | 延伸閱讀 文章標題 | 人氣 | 留言 |
|---|---|---|---|
| 2008-06-04 | 今年第一支筍 | (42) | (21) |
| 2012-11-07 | 用飛利浦智慧萬用鍋輕鬆料理 - 筍絲瘦肉粥 - 深夜食堂再一發 | (691) | (0) |
| 2013-02-26 | 【快手上菜系列】日式土佐煮 | (64) | (1) |
喜歡ViVi的文章，請按推，也請加入我的粉絲團，一起分享吃喝玩樂生活大小事吧
文章標籤
全站熱搜
留言列表
MOBO好食 (1)
