寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

今年過年的主要任務，就是幫在醫院照顧公公的家人們準備餐點。連續準備了5天，到開工前一天，才有機會自己一個人在家。珍貴的2個小時獨處，讓我做自己想做的事。

年前手很癢，買了一只12公分的小鐵鍋。純粹是喜歡她的外型。是來自法國的de BUYER 不沾鐵鍋。特別之處就是有蜂蠟來做塗層。看到沒，鍋子的中心就有一個B的字樣，還有一隻小蜜蜂。

我就按照牌子上的說明來開鍋好了，先用很燙的熱水跟洗碗的海綿來沖洗一遍，把蜂蠟沖掉一下。

然後放上火爐，(忘了擦乾說 XD)

倒上一點油，燒到油冒煙，然後把油倒掉就好了。(把手很燙要小心) 官網說，重複這樣的步驟越多次，越不沾喔。

剛好在日本的ELLE雜誌上看到可麗餅，那就簡單做個迷你可麗餅好了。這個小鍋座美式鬆餅大小是恰恰好的。而且法國官網上說，做出來會外脆內軟哩。

材料：

高筋麵粉　25g

低筋麵粉　25g

蛋１顆

牛奶　125ml

香草精　1 小匙

糖2小匙

調好了麵糊先放一下。

鍋中加入少許油，其實鍋子很小，滴個三滴就覺得很多了。用廚房紙巾抹勻。

倒入一些麵糊，轉動鍋子讓麵糊均勻分布

超級小火來做

小小起泡就行了，但沒有小鍋鏟，那就用筷子好了 XD

第一片，顏色稍微淡，不過我看日本的就是這麼淡的顏色

我喜歡稍微深一點的，看看，虎皮紋出現了。這是我喜歡的樣子

小鍋真的要耐性，這麼少的麵糊，居然要間很久啊。

切了些香蕉，淋上些蜂蜜

看看鍋底，真的不會沾，還滿厲害的，煎一顆雞蛋，也是剛剛好吧我想。

加上些自製的藍莓果醬，這是我的新年甜點。

接下來就拍著玩兒吧~大家看看圖吧 ^^