農曆年前，收到這箱來自嘉南平原的在地農產品，是我最喜歡吃的玉米。這箱來自蔬果工場的北海道水果牛奶玉米，是道地的台灣產物，蔬果工場在台灣生產甜玉米已經有30年的歷史了，也通過產銷履歷認證以及252項農殘檢測。
近年來大家都風靡的日本北海道甜玉米，也在2013年獨家引進，並於嘉南平原以阿里山清澈水源灌溉培育，成功孕育出超激甜18度的水果牛奶玉米。
收到這箱蔬果工場的包裹，裡面共有10支北海道水果牛奶玉米。摸起來很厚實，葉子也很嫩綠，摸在手上感到很有水分，不是乾巴巴的葉子。
表面也有自然的亮度，像是新鮮摘下的
撥開葉子，裡面像珍珠一樣的飽滿、密實，一粒粒的迎著光線，發出如珍珠般的光澤
顏色像是奶白色，不是純然的白，也不是金黃色的黃，帶著淡淡的黃色，剛好買了當令的娃娃菜，就想用這兩個蔬菜來搭配，做一道清淡的料理。
我剝了一些娃娃菜嫩嫩的小芽來做搭配。
玉米沖洗乾淨之後先把玉米粒削下來
既然是要吃健康，當然要用來自希臘的橄欖油來料理
蒜末不可少，先來稍微爆香一下，我用中火，把蒜味帶出來就行了
娃娃菜嫩的球芽先下鍋炒一下
然後放入玉米粒，略為炒一下就好了。這玉米粒我有吃一下，非常的薄皮，很嫩，生的就可以吃得出甜度。
為了讓菜不那麼清淡，我加了一些柳橙，做成像是溫沙拉的口味，帶點甜酸酸的橙味，相當爽口，好吃。
粒粒分明的北海道水果牛奶玉米，嚼起來的甜香，搭配娃娃菜的軟軟脆度還有柳橙的提味，很特別的口感。
清清爽爽的，甜玉米真是好吃。
再來是品嘗甜玉米的真實滋味，只用了點鹽跟黑胡椒，帶上一些奶油，讓甜玉米的甜度更為升級
我還是會先用活水沖洗一下
然後放入水中，煮約5-7分鐘。不用煮太久，因為這甜玉米的皮很薄，以前最討厭買到厚皮的玉米了，又不甜又卡牙齒，但這甜玉米真的太嫩又太甜了，吃到欲罷不能啊。
煮熟後顏色會稍微黃一些些。
趁著滾燙，撒上些許海鹽，抹上一點奶油，在撒上一些黑胡椒。當然，喜歡重口味的，就把沙茶拿來抹吧，不過這樣吃就太浪費這珍貴的自然甜味了。
一面看電視一面吃著，真是非常享受啊。甜玉米的滋味實在太迷人了。
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