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買這盆羅勒真是划得來，一個夏天就吃了五、六次。不知不覺小孩也開始喜歡青醬的味道了。連不加鮮奶油的時候都可以吃進去。
青醬其實不難做，但是小孩子吃的話，蒜頭可以少一些，起士粉多一些，接受度就很高。
這次使用的是鯛魚，切小片，灑點鹽抓一抓，然後用少紹的油煎一下就行了。
青醬的作法很隨興。羅勒、蒜頭、起士粉跟橄欖油是基本配備。外加松子或杏仁或核桃就隨個人喜好。正統的多半是加松子。
花俏一點可以調些鮮奶油，更為滑順好入口。
另外加了些波菜跟碗豆，增添好多的綠意。
成為一道菜，或是搭配義大利麵，或是夾麵包，都很不錯。
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