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買海瓜子的時候剛好老闆娘送了些品質還不錯的九層塔，所以中午決定做個青醬。我在外面不常吃青醬，因為擔心有過多的油，不過青醬油不夠多又不好吃，但是在家做，就可以有變通的方式了。
青醬材料：
松子--------1小把
九層塔葉-------一大把
橄欖油-----------2小匙
帕梅善起士粉-------2小匙
蒜末----------------1大匙
岩鹽---------------少許
炒海瓜子的湯汁------1小杯

 (放入果汁機中打細)  

煮筆管麵約5分鐘的時候用少許的橄欖油跟蒜末炒海瓜子，炒到都開口了即可。將湯汁倒出一些，加入青醬的材料中入果汁機打細。這時筆管麵也大約煮好了，撈出、歷乾、下鍋跟海瓜子還有青醬拌勻即可。還可灑上松子增添香味。

這個配方做出來的青醬無比的香濃好吃
想要再香滑一點還可以加入些鮮奶油

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