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夏天，羅勒越長越高，動手摘第二次，來吃青醬麵好了。上個禮拜做的是青醬海鮮，可惜沒有拍到就吃光了，這次記得拍照了。
拿剪刀剪下大片的羅勒葉子，還真是不少哩。
很多人把羅勒稱為九層塔，其實是完全不一樣的東西喔。九層塔一碰熱就發黑了，且氣味更種，羅勒是帶著清爽的香氣，也不會那麼快變黑。
青醬做法:
1. 羅勒1大把
2. 帕梅善起士粉3大匙
3. 橄欖油3大匙
4. 蒜頭10顆
5. 杏仁5顆 或用松子一小把
放入果汁機 / 食物調理機 打勻 (顏色會是很美的青綠色)，美到像是色素調出來的。
我會先用一個鍋將一條培根切碎放進去煎成脆片，然後用同樣的鍋煎雞肉。 (雞肉用鹽跟黑胡椒還有橄欖油抓一下)這樣肌肉就會帶著培根的鹹香。
等麵好了之後，直接撈進來，加入青醬，調整鹹度就行了。
我會加些鮮奶油，讓醬汁更滑順。
很受歡迎的麵呢。大家吃光光。
使用細扁麵或是筆管麵也很適合
有機會大家試試看囉。
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