寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

上次分享了「楓太餃子工坊」的各式精彩水餃，沒想到老闆娘真的非常客氣，又千里迢迢的寄來了自己手工做的巧克力，還有一大包東港的名產「櫻花蝦」。
東港真的很了不起，是全球除了日本之外唯一櫻花蝦的產地，是令人讚嘆的天然資源。

剛好看到從產地到餐桌「徐仲」寫得那篇櫻花蝦，讓我除了既有的料理之外，又多了一個新的做法，義大利麵。

櫻花蝦的香氣十足，不用多餘的的調味料，只要橄欖油、我放了些蒜末、還有鹽之花，灑上現磨的黑胡椒，這盤小寬麵，頓時變成了東港代言人，香氣跟味道都好到極點。



我拿出上次喬治送的櫻花蝦，兩者色澤略有不同，喬治的可以當零食吃，加了些麥芽，很好入口，而楓太特別去採購的櫻花蝦，飽滿的色澤，可以嗅到陽光的味道。



楓太的主人我相信是有著好手藝的，她把櫻花蝦結合到了巧克力裡面，做成了手工的櫻花蝦巧克力，脆果仁，巧克力、櫻花蝦的結合，不僅在口中交織成為獨一無二的感覺，我覺得也深具賣相，不由得稱讚主人的巧思，當然，也懷著滿滿的感動。
這是來自東港大海的珍寶，也是楓太主人的熱情，期盼，她的餃子生意能夠藉由我小小的介紹，而多增加一些，也希望各位喜歡吃水餃的同好們多給她支持與鼓勵。



楓太水餃初體驗

喬治吃櫻花蝦料理