家裡很多電器都是Panasonic的，當然，忙碌的職業婦女一定會選擇可以預約煮飯的Panasonic 電子鍋，可以預約煮飯這件事，就好像家裡多了一個隱形菲傭一樣，設定6:30煮好，那麼當你下班回家的時候，就有著香噴噴，熱騰騰的飯等著你了。所以換個衣服洗個臉，快速的炒兩個菜，就可以吃晚餐了。
這此使用的是號稱可以做出大師級的米飯口感的大容量 Panasonic 蒸氣式IH電子鍋SR-SAT182 型。
白色的機身承襲一貫優雅的感覺。螢幕變得更大，看時間也更方便了。跟以前買的不一樣的就是多了蒸氣保養這個選項。也是創新的技術，能夠讓蒸氣循環，平衡鍋內的濕度鎖住米飯的水分，這樣煮出來的飯，即便在悶了之後，也不會硬硬的。(以前煮飯蒸氣好像都源源不絕的跑出來，像蒸汽火車一樣)，這次煮飯好像沒什麼看到蒸氣呢。
看一下介面，居然有13項炊煮的行程，連發芽糙米、什穀米也都細分出來，而且居然還有焦香飯這項選擇，真的很能夠隨著時代演進啊。
銀色的按鈕也跟以前在鍋蓋上的白色不一樣。
打開來，是亮晶晶的不鏽鋼顏色。
內鍋也比以前的厚實，有2.4mm的厚度，手感厚實許多。
先來做個臘味飯試試看。因為想要體驗白飯的口感，所以我把臘腸在外面蒸熟，電鍋就用來做白飯，試口感。
使用了2.5杯來自吉甲地的有機白米，，搭配了四隻皇上皇的港式臘腸。
白飯煮好之後，拌入屏科大醬油膏、怡祥牌XO醬，還有切薄片的臘腸就行了。白飯口感粒粒分明，每一顆都可以感受到辛苦栽種的好物滋味，越嚼越香。
就算是第二餐回蒸過或是帶便當也非常的好吃。
多留了一些白飯，用來捏日式飯糰，根據日本食譜作者墓內秀夫的說法，小朋友放學之後，來顆米飯糰就行了，不要吃太多有化學色素跟香料的零食，對身體更健康。
捏好的飯糰抹些薄鹽醬油，用小鍋煎出焦香味就可以了。當然放入小烤箱烘烤也行。焦香味對於食慾不振的小朋友有著提振食慾的效果，這個中醫有說過，家裡有挑食小朋友，或是胃口不好的，可以試試看。
接下來要試試看養生的紅麴米的作法了。這幾年一直流行紅麴，除了使用紅麴醬，當然可以直接使用紅麴米，更自然些。
使用了2杯米，加上30g 左右的紅麴米，選擇了白飯的按鈕，整個過程大約是56分鐘(含浸泡)。煮出來的飯，相當濕潤又有彈性。
紅麴飯本身沒有味道，外面有的店家會用糯米，然後拌上油蔥，香菇跟肉絲，做成油飯。單獨這樣煮起來營養更豐富喔。
還附上了白色的飯匙，還有平口的湯勺，不會刮傷鍋子的塗層。量米杯也是一定必備的。
想要買電子鍋的預算許可的話，可以考慮款日本製的大容量 Panasonic 蒸氣式IH電子鍋SR-SAT182 型。
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