寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

味蕾的記憶是一件很奇妙的事，有時候以前吃過的味道，會突然襲上心頭，讓人想再次嘗試。我應該屬於味覺敏感型的人，很容易複製我曾經吃過的味道。前幾天，才成功的複製的我小時候在奶奶家喝過的雞湯味，連在煮雞湯時，家裡整個味道都像回到小時候住在光復南路4樓公寓的感覺。
這天，陰陰雨雨濕濕的，全身上下都可以感受到悶這個字。想來點特別刺激的，尤其是味蕾的感覺。
想到有一次到美濃吃的小菜，只有花生跟香菜兩種材料，卻帶來豐富的味覺感受 (連結看這裡)

當下決定了菜市場的菜單之一。買好了豆干及香菜，五香花生 (非蒜味油炸的那種)卻是跑了好幾家，結果在7-ELEVEN買到的。

材料非常的簡單:
1. 豆干5片
2. 香菜1小把
3. 五香花生1小把
4. 蒜頭2顆
6. 醋 2大匙
7. 醬油膏 3大遲
8. 二砂糖2大匙

香菜浸洗

五香花生搓去皮

懶惰鬼的做法就是搓好皮之後，對著垃圾桶用吹的，哈哈。但是要對準，不然就要掃地囉。


豆干切片後放入水中慢慢煮軟

香菜切小段

全部放在一個盤中

 
醬油膏，烏醋，蒜頭放進去，撒上砂糖拌勻就行了。

厲害之處呢，就是二砂糖還沒融化時脆脆的口感，配上蒜香跟醋的味道，超刺激的。

一面拍一面吃，簡直停不下來啊。
偏甜一點特別好吃。

注意，味道一定要足才刺激好吃啊。