歐洲小鎮-Grace 酒趴－寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

第一次參加「爽酒團」的酒趴，成員好豐富喔，大家對酒的知識都好棒，對我這個只會分辨紅白酒的人來說，只要好喝順口我就覺得是好酒啦。
聚會的地點是在歐洲小館，座落在金山南路跟濟南路交叉口附近，十分有歐風味的西餐廳。
一開始當然是忙著先把紅酒白酒伺候好，該進冰箱的、該醒酒的都先就定位。
這次的白酒是這隻:

老闆娘做的手工麵包，我在減澱粉，好吃的熱麵包也只能淺嚐即止，沾些附上的巴沙米可醋，很棒的滋味。

沙拉，有脆脆的海藻，吃進嘴裡有「啾啾啾」的聲音，很特別。

前菜都是能配酒的，雞肝配上烤得脆脆得麵包，帶著鹹度，我覺得配這個白酒特別好。
炸的紫心地瓜，加上了香草跟蒜頭，讓地瓜跟馬鈴薯都顯得很甜。

野菇濃湯，清淡的口味。

焗烤比目魚，我喜歡這樣的做法，老闆娘自己有進口香草，所以每一道菜幾乎都有用上各式的香草。

番茄烤出了甜度，配上蘿勒跟番茄加上魚肉一起吃，味道很好

起士不會過重，所以還可以看得見魚烤出來的湯汁，這道有著義大利國旗顏色的烤比目魚，相當得我的喜愛

紅酒登場
聞著有黑莓的香氣，嚐一口有木桶味，不過放一陣子味道又變化了，紅酒果然很有學問

薄切紐約

只用了些鹽跟黑胡椒調味，芝麻葉用些橄欖油拌過，好好吃
又鮮又嫩的牛排

布列斯雞。
一聽到這雞的名號大家一陣驚呼，果然是名雞啊

雞肉鮮嫩，可是我對配菜興趣更大，用的是蔓越莓乾還有洋梨，底蘊中有巴沙米可醋，帶著雞汁的香甜，不錯的配法，學起來

德國豬腳登場

酸菜當然是添了一盤又一盤，豬腳配上紅酒發揮得很好，豬腳的皮脆脆的，真是相當優的口味

德式香腸，一邊接電話一邊拍真的會拍到糊掉...
這香腸不錯，帶些甜度，不像很多西式的香腸有時候會過鹹，同樣的配紅酒很正...

老闆娘自己用「櫻桃木」燻的鴨胸搭配百香果醬，我都不知道台灣也有櫻桃木呢
味道不錯，可是如果能再Juicy點會更好

小漫帶的甜點白酒，這個甜度我喜歡，適合我的甜牙齒

澳洲松阪豬，調味略淡，當然，受到山東餃子館料理豬頸肉的方式影響，自此奉為圭臬，總覺得那樣的調味最好吃了

白酒配上了草莓帶來名店的72%巧克力，忍不住一口接一口的喝啊。平常底限是一杯的我，居然連喝了三杯...

趁著空檔走到老闆娘的冰櫃前面，一眼就相中了這塊濃白色又帶著果乾的起士蛋糕，
同樣的，不會有過濃的起士味，但是口感卻是非常濃厚的起士質感，裡面加上了去皮的核桃、蔓越莓、還有糖漬橘皮，整個是令人舒服的感覺，是一個相當美好的ending (我超想學這個的)

小漫的蘋果蛋糕，也是很妙的組合。

謝謝Grace，不辭辛勞選擇這麼好的場地，還帶酒來給大家品嚐，還有小真、小漫，也帶了很棒的酒來，草莓的Godiva，還見到了慕名已久，超會做菜的豬豬，還有第一次見面的小櫻桃，看到大家真是很開心的一件事呢，爽酒趴 - 成功!!