close
我有時候會去位於信義路上的正記買些現成的菜，大多是自己家不常做的，像是捆蹄、燒鴨等。這次買了煙燻豆皮。
空口吃覺得稍為乾了點，因為沒有附滷汁，口味雖然偏淡，但是可以嘗到恰到好處的煙燻味，好像在吃燻雞的感覺。
回家用雞湯煨上了絲瓜，最後開大火加了些豆腐皮進去滾，湯汁瞬間變得濃稠，而煙燻味悄悄的融入的有絲瓜甜味的雞湯中，霎時間，在雞湯的包裹下，似乎真的好像吃到了嫩雞的感覺。
這道算是湯菜，一邊吃絲瓜，順便就可以把湯喝光。
看看我每個禮拜燉的雞湯，我會裝一瓶放冷藏，隨時取用，其餘的入冰庫，一週內用完。小寶的蒸蛋，義大利麵汁，全都是來自這雞湯精華呢。
全站熱搜
留言列表
MOBO好食 (1)
