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這家「艾家」清真黃牛肉麵算是東區老字號的店家了
只要天氣稍涼 中午一定滿座
我們之前常吃旁邊巷子裡那家中國
不過慢慢覺得他的斤餅牛肉遠勝於牛肉麵 (意思就是牛肉麵越來越退步了)

艾家的店面相當樸實
但卻是位在寸土寸金的東區
前面就是紅屋牛排

老闆帶著的帽子說明了一切
大門口貼著「非清真飲食莫入」
以前有個同事信回教 吃的肉類都要在特別的地方買 - 是念過可蘭經的



店裡撲鼻的牛肉香
他的麵是一絕
相當少見的手工擀麵
而且切的稍細 比較好咬 但筋道十足

清燉的湯很濃稠 而且是另外調味的 (在碗裡加鹽)



我點紅燒的 
艾家的麵跟湯都一流 沒話說
但是肉質稍硬




除了手工麵 還有槓子頭做牛肉泡饃 在台北市越來越難見到了
艾家的牛肉麵就這麼單純的選擇
手工麵條我想是吸引人的關鍵
可以窸窸囌蘇的大口吃麵喝湯 真是過癮



地址：台北市忠孝東路四段223巷41號
電話：02-27318550

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