寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

以前一直很想買快鍋，但又超怕那個會滋滋教的噴氣聲，現在國際知名品牌飛利浦，剛好推出一款11月初才上市的智慧萬用鍋，是全能的智慧型鍋種，不但有電子壓力鍋的功能，還可以無水烹調，趕快來試試它的功能。
鍋子很漂亮，也很輕，很容易擺放。

看看這無水料理的功能，真是很厲害呢。

最近因為家裡接了Dish, 有好多節目可以看，所以每天都在悠遊於各個頻道之間，自然也比較晚睡。有時候肚子餓了，真想來點消夜，但還是要考慮到卡路里的問題。

許多人消夜的時候喜歡吃碗泡麵加蛋，或是鹽酥雞、薯條，幾乎都是重口味、有嚼勁的食物。依照這樣的邏輯，衍伸出味道不會太清淡，但是卻可以吃得營養又健康的低卡消夜美食，大家可以試試看。
前置作業稍微繁複一些

前一陣子流行的「巫婆湯」其實就是無肉的簡易版羅宋湯。利用大量的蔬菜，濃郁的湯頭，配上全麥麵包，相當有營養，可以作為一餐的量，而不會覺得空虛。紅肉可以稍微少一些，以多種的蔬菜，還有健康取向，烤得酥脆的麵包丁來豐富深夜中飢餓的胃腸。

羅宋湯一次煮的量都滿大的，使用飛利浦智慧萬用鍋先行煮好，消夜餓的時候熱一些，搭配全麥麵包，又滿足又健康。
材料要準備這些:

牛肉跟牛骨入水川燙，將雜質用清水沖乾淨

雜質用清水沖乾淨，為了湯頭清甜，所以我犧牲掉一些牛肉的甜味。

所有的材料切成小丁

內鍋放入半鍋水，然後將所有材料入鍋

時間到時可以保溫2分鐘左右然後再慢慢洩壓，一打開蓋子真是香噴噴。加點鹽，就可以盛裝了。

肉質入口即化，蔬菜夠軟爛，但很神奇的是馬鈴薯也不會糊成泥狀。

輕輕一挑肉就可以散開了。燉的很好啊，一般煮羅宋湯，要看時間，先放肉，再放耐煮的蔬菜，最後再放容易糊爛的蔬菜，開開關關好幾次，弄得整個人很忙啊。

烤片全麥麵包，略為酥脆些，沾上些湯汁，麵包隱約帶著鹽味，麥香搭著略有酸度的羅宋湯，超好吃的。

切成小丁放在湯上也可以，好吃到爆啦。除了可以當正餐，也可以當消夜，或是像我一樣帶便當，重點是，大量的蔬菜，讓平日蔬菜攝取不夠的家人，也可以輕鬆健康的攝取到蔬菜的營養喔。

有了菲利浦智慧萬用鍋，原本要燉煮2個小時的牛肉湯，幾乎在40分鐘內就可以完成了，輕輕鬆鬆又不用顧火，真是廚房的生力軍啊。

趁著還有些周年慶，快搶一個飛利浦智慧萬用鍋吧。
我的食譜也參加了新鍋的PK賽，請大家幫忙投薇薇安一票喔，謝謝大家。

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