寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

以前看食譜，都是看圖而已，因為覺得應該看看圖跟材料就"差不多"會了。所以我覺得我做菜也是個半瓶水，隨便呼嚨過去就行了。
之前看小米桶寫「238個料理的為什麼」心裡還想，是不是給新手煮婦看的，我好像對做菜也很少有疑問。

結果書一到，簡直愛不釋手啊。非但沒有教條式的說明，反而是在每個步驟中，用不同的顏色來標明，為什麼要這樣做。我想，這應該是我第一本逐字有念完的食譜書吧。

我選了好幾樣菜來試作，第一道是小朋友一定超喜歡的西檸煎軟雞。
雞肉要如何處理才會軟嫩，按照小米桶寫的方法照實操作，還真是覺得有獲益良多的感覺。

處理好吃後，嫩煎出來的嫩雞肉，馬上就被夾走好幾塊，我的醬汁還沒上耶!!!

小朋友剛好在換牙，這種軟嫩的雞肉最適合牙齒在搖動的小朋友了。

哈哈，小米桶忘了教我怎樣切檸檬絲才會細啦，我切得像柴一樣粗! 但是我有把白色的部分片掉喔 ^^

淋上檸檬汁的雞肉超好吃的，拍照後不久馬上秒殺。以前在粵菜館曾經點過這道，沒想到自己可以在家做呢 :)

幸福的美味，就在自家餐桌上啦。這本書大家一定要去買，很值得收藏呢。

多出來的雞蛋，我順手炒了一盤胡蘿蔔絲，也是香濃夠味。讓大家吃營養，吃健康，又好吃。

 238個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房：掌握過程中的小細節，就是美味菜餚成功的大關鍵！

• 作者：吳美玲
• 出版社：出版菊
• 出版日期：2012年06月15日
• 語言：繁體中文 ISBN：9789866210181
• 裝訂：平裝