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這陣子台灣流行起「岩漿巧克力蛋糕」,這個蛋糕跟其他蛋糕不一樣,是吃溫熱的。
我第一次吃是在Starbucks。
上次在CitySuper看到這包cake mix,就買回來玩。
只要兩顆蛋,還有45ml的熱水,攪拌勻就好了。
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盒子上說明從準備到進嘴巴只需20分鐘,那就來個親子同樂,小寶來用電動攪拌器攪打蛋糕糊。
烤10分鐘就好了,拿出來放涼,我有點懷疑蛋到底熟了沒,還好我用有機蛋。
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倒扣出來,真是有著跟盒子上一模一樣的紋路,好專業的感覺呀。
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灑上糖粉,用冰糖打的,我家沒有現成的烘培用品,連白糖也沒有。
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巧克力用挖蘿蔔球的工具挖些屑屑放上去,感覺真像烘培達人的作品。
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黑醋栗醬,點上去,巧克力就是要跟果味混在一起最好吃。
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眼睛睜開點,要挖囉!
快看快看,濃厚的巧克力岩漿流出來了,像不像五星級的甜點...
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蛋糕還滿濕潤的...
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裡面的部分會沾到岩漿...
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吃成這樣很厲害吧,衣服也吃到不少
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這個蛋糕粉是好玩又好看,可是說實話,不好吃。
小寶吃了幾口之後難得跟我要「白開水」,還說媽咪不要做那麼甜啦。
這甜度真的有點過份甜。
成分裡面也沒有半點巧克力,就跟奶精沒有半滴奶是一樣的,不過成分只有糖還有麵粉,也是滿稀奇的。
如果想要DIY正統的,還真是要花點心思,網路上我看到兩篇,可以讓大家參考。
松露玫瑰:岩漿巧克力鬆糕
果味山的小湯匙:爆漿巧克力蛋糕
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