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前陣子很想吃蕃茄口味的菜,就選了個肉醬千層麵來做。加進了整顆的番茄,看起來很過癮。
一層肉醬、一層麵皮,結果到最後一層的時候醬汁居然沒了,所以最上面那層直接就鋪了起士。
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我用了兩種起士,一個是台式的起士「條」,一個是進口的起士「絲」,烤出來的時候,絲的當然細緻又優雅,條的有點太油膩。
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最上層沒有肉醬的結果就是起士跟麵皮會黏合在一起,口感沒那麼好
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在預熱烤箱時我又做了一次TruffleRose的馬鈴薯千層派。
我上次切的像波卡洋芋片一樣的厚度,結果失敗,這次用我的薄切刀,切得像紙一樣薄,果然成功了
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原來這就是「好吃得要尖叫」的滋味啊,綿綿香香又沙沙的,可是我只能吃半個,免得澱粉破表
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這是三片,還可以透光呢
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