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這真是隨便炒，隨便好吃的一道菜。我之前做過什錦八寶菜，也是同樣的道理，冰箱有什麼就炒什麼。喜歡葷的加些肉丁，喜歡素(一點)的加些海鮮，吃原味，加鹽就好了。
若是一定要重口味，那麼一小匙沙茶醬，或是XO醬，都有畫龍點睛之效，配上白飯，一下就吃光了。
這次用了一條小黃瓜、5大顆洋菇、一點蝦仁、一點蟹肉塊。湯汁會帶點甜味，很簡單的好滋味。
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- Jun 06 Fri 2008 08:35
清炒時蔬-獻給新手小廚師的簡單炒菜
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