寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

中午跟同事一起去BR4 SOGO樓下吃鼎泰豐。

首先，最先上的一定是美味無敵的小籠包囉，還沒等到拍照就快被夾光囉。


用筷子夾開薄如紙的外皮，金黃色的湯汁可以充滿整個湯匙。


一口吞下，整個味蕾都綻放了欣喜的感受。
當然，除了肉餡，更厲害的是菜肉包，不像一般的菜肉餡總是很多肉，者裡的肉放得很精緻，大多是切得很細的菜，反而更加爽口。



緊接著，大夥點了一個湖州粽子應應景，端午節快到啦 


米煮得很軟，還有醬油的香味，鹹淡適中，加上肉香，是入口即化的滋味。
來碗料多的不得了的酸辣湯吧，手切的極細的豆腐跟鴨血，讓酸辣湯這道平民化的湯品呈現極細緻的風味，不太酸也不太辣，是溫和的口味。


麵跟飯當然也是不能少，酸菜拌麵還有蝦仁蛋炒飯，都在師傅的巧手下有了更香濃的滋味。



當然，最後少不了一道甜點，紅豆小包，也是一絕。紅豆小包的皮感覺上比小籠包更薄，連內餡都隱約可見。




如果跟家人來，還有一些必點的像是「元盅雞湯」、「炒豆苗」等。

其實，台北市有三家打著「鼎泰豐師傅」開的店，都是媒體上採訪的常客，而每家都有些微的特色。

京鼎小館：在長春路上，敦化北路宏國大樓後面。中午光顧的大多是附近上班族，還有很多日商公司、招待外賓之類的客戶。
鼎太元：在基隆路上，中午同樣是上班族多多，因為在我家附近，所以也常去吃。