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每次吃泰國菜，都會意猶未盡的點一份炒河粉，主要是想試試各家的口味。以前到泰國出差的時候，還吃過六星級飯店的豪華版，所謂豪華版，也就是海鮮多又大啦。在家作，海鮮可以隨意加，就不用為了小蝦小蟹跟店家計較半天了。
泰式河粉說來簡單，其實就是料特別多，再加上河粉浸泡的時間要注意之外，其他的就像炒麵一樣簡單呢。
上次iceheartbel一語驚醒夢中人，原來李錦記的甜醬油就是乾炒牛河用的，這次炒河粉當然不要放過了，你看炒出來的色澤，真是棒呢。
這次的差了幾項材料，上次的材料比較完整。
材料：
蛋--------2只
蘿蔔干---少許
蝦仁-------少許
韭黃------(正統是用綠豆芽+韭菜)少許
蟹肉-------少許
(花生)---剛好這次沒有
蝦米-----少許
調味料
紅蔥頭----新鮮的
檸檬汁
魚露
椰糖
甜醬油
住在英國的小熊好久以前做了美美的一道:
小熊與廚房的非常關係
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